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2023-10-03
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ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ志 ᴋᴏᴋᴏʀᴏᴢᴀsʜɪ餐厅位于尖沙咀亚士厘道大厦位置并不易找餐厅主打ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ寿司吧台位置只有6位餐厅提供电话预约ᴘs:需要留信用卡资料登记握りのおまかせᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ sᴜsʜɪ sᴇᴛ主打新鲜日本水产师傅每款寿司都会耐心介绍🔸茶碗蒸蛋蒸蛋超滑👍🏻蛋已调味内有冬菇及银杏 🔸真鲷寿司上面涂上薄薄一层酱油令味道淡雅的真鲷带出鲜味🔸鲛鲽鱼寿司爽口的鲛鲽鱼刺身配上五条葱及三星渍入口葱的青味配上三星渍的香辣的确不错🔸间八寿司油甘鱼刺身配上柚子胡椒 胡椒辣味配合鱼油香👍🏻🔸䲠鱼寿司上碟前先用火炙刺身入口鱼皮有满满焦香味鱼肉肥美🔸新鲜北寄贝新鲜爽口北寄贝添上柚子皮入口爽口配上清香味🔸秋刀鱼寿司秋刀鱼配上葱蓉入口非常浓郁葱蓉超香 非常好味🔸赤身寿司刺身用酱油渍腌过入口更浓味🔸拖罗寿司刺身鱼肥美入口无筋🔸稻草烟熏铿鱼寿司入口满满稻草香味铿鱼半熟🔸三文鱼子酱油渍军舰三文鱼子粒粒饱满爆油香以柚子皮调味带走油腻感 好味🔸北海道海胆军舰海胆新鲜绵密入口甘甜 好味🔸炉烧右口鱼鱼边寿司店铺用焗炉将右口鱼鱼脂迫出油香 有别于用火枪烧表面由外到内都充满油香 好味总括整餐日本料
志 ᴋᴏᴋᴏʀᴏᴢᴀsʜɪ
餐厅位于尖沙咀亚士厘道
大厦位置并不易找
餐厅主打ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ
寿司吧台位置只有6位
餐厅提供电话预约
ᴘs:需要留信用卡资料登记
握りのおまかせᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ sᴜsʜɪ sᴇᴛ
主打新鲜日本水产
师傅每款寿司都会耐心介绍
🔸茶碗蒸蛋蒸蛋超滑👍🏻蛋已调味
内有冬菇及银杏
🔸真鲷寿司
上面涂上薄薄一层酱油
令味道淡雅的真鲷带出鲜味
🔸鲛鲽鱼寿司
爽口的鲛鲽鱼刺身
配上五条葱及三星渍入口
葱的青味配上三星渍的香辣的确不错
🔸间八寿司
油甘鱼刺身配上柚子胡椒
胡椒辣味配合鱼油香👍🏻
🔸䲠鱼寿司
上碟前先用火炙刺身
入口鱼皮有满满焦香味
鱼肉肥美
🔸新鲜北寄贝
新鲜爽口北寄贝
添上柚子皮入口
爽口配上清香味
🔸秋刀鱼寿司
秋刀鱼配上葱蓉
入口非常浓郁
葱蓉超香 非常好味
🔸赤身寿司
刺身用酱油渍腌过
入口更浓味
🔸拖罗寿司
刺身鱼肥美
入口无筋
🔸稻草烟熏铿鱼寿司
入口满满稻草香味
铿鱼半熟
🔸三文鱼子酱油渍军舰
三文鱼子粒粒饱满爆油香
以柚子皮调味
带走油腻感 好味
🔸北海道海胆军舰
海胆新鲜绵密
入口甘甜 好味
🔸炉烧右口鱼鱼边寿司
店铺用焗炉
将右口鱼鱼脂迫出油香
有别于用火枪烧表面
由外到内都充满油香 好味
总括整餐日本料理由视觉至味觉都令人感到享受
师傅除了细心控制用餐进度外
店员亦细心勤力添茶
的确加分
@kokorozashink
志(ᴛsɪᴍ sʜᴀ ᴛsᴜɪ)
📍 17/ғ ,ɴᴏ. 17-19 ᴀsʜʟᴇʏ ʀᴏᴀᴅ, ᴛsɪᴍ sʜᴀ ᴛsᴜɪ
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