影片
更多
2010-02-17
2 浏览
16-2-20103:xx pm 人在铜记揾地方食 lunch, 想去食的后街酸辣粉仍未开炉, 结果嚟到呢间「大中细」, 终于有机会试试了 但朋友已食了 lunch, 主要我负责食, 还是全数 small size 好了:Crostini with Anchovies Mayonnaise: 面包烘得松脆, 而 anchovies mayonnaise 就带点蛋香及酸酸甜甜, 不过唔多觉有 anchovies 的咸鲜?Salmon Tartare: waiter 哥哥推介了 3-4 款食物, 我就只对呢款有兴趣 同 diced 三文鱼一齐 serve 的仲有生鹌鹑蛋, 碎辣椒, 碎 pickles, 碎洋葱 etc, 及一小杯柠檬汁... 将辣椒以外的所有嘢捞埋一齐, 再落少少柠檬汁, 食落味道竟然「闷」得很 (连洋葱的辛辣都唔觉...!?), 最突出只有柠檬汁的酸味 Chips with Sea Salt and Black Truffle: 炸得热辣唔油腻, 薯味算香, 不过唔算脆, 好在有粗粒 sea salt 点缀一下, 又有一小碟蛋黄酱蘸吓! 而 black
3:xx pm 人在铜记揾地方食 lunch, 想去食的后街酸辣粉仍未开炉, 结果嚟到呢间「大中细」, 终于有机会试试了 但朋友已食了 lunch, 主要我负责食, 还是全数 small size 好了:
Crostini with Anchovies Mayonnaise: 面包烘得松脆, 而 anchovies mayonnaise 就带点蛋香及酸酸甜甜, 不过唔多觉有 anchovies 的咸鲜?
Salmon Tartare: waiter 哥哥推介了 3-4 款食物, 我就只对呢款有兴趣 同 diced 三文鱼一齐 serve 的仲有生鹌鹑蛋, 碎辣椒, 碎 pickles, 碎洋葱 etc, 及一小杯柠檬汁... 将辣椒以外的所有嘢捞埋一齐, 再落少少柠檬汁, 食落味道竟然「闷」得很 (连洋葱的辛辣都唔觉...!?), 最突出只有柠檬汁的酸味
Chips with Sea Salt and Black Truffle: 炸得热辣唔油腻, 薯味算香, 不过唔算脆, 好在有粗粒 sea salt 点缀一下, 又有一小碟蛋黄酱蘸吓! 而 black truffle 一早预咗会无乜, 食到又无味的, 嘥气.
Rigatoni with Duck Ragu and Shaved Parmesan: rigatoni 煮得 al dente, 几喜欢质地, 不过 duck ragu 无 duck 香, 只有劲抢的蕃茄酸味, 似普通 bolognese 多 d 㖞; 而 Parmesan 粉就严重唔够芝香, Kraft 牌「芝士粉」?
食物一般, 环境就轻松 casual, 窗边位无梳化椅都几好坐; 除咗向我哋推介食物的 waiter 哥哥比较友善之外, 其他都爱理不理的, service 不过不失吧.
连加一埋单 total 约 $165, 话平唔平话贵唔贵, 不过就无乜兴趣再来食嘢了. 而专程来食就更系 ludicrous, 唔使客气了.
张贴
