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2019-05-10
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经常有人说收到税局的绿色炸弹，犹如在公开试听绿袖子一样是魔咒，这还好吧，一年一次难以避免，我们习以为常，如何享受生活才是重点。S2 Kitchen的十层海胆杯尽情地把最高级的食材摆在杯中，色彩缤纷，看得又吃得。海胆杯顶层以烧白饭鱼脆片，黑鱼子，冲绳海葡萄，蓝鲸吞拿拖罗蓉，三文鱼子和白虾组成，中层主要是北海道紫海胆及松叶蟹肉相间，底层则是鲜海带碎与北海道紫海胆。海胆杯最豪迈的吃法当然是一吃而尽，哈哈。北海道紫海胆的鲜，黑鱼子的独特郁香，冲绳海葡萄的脆弹，三文鱼子的咸香，白虾的弹劲，蓝鲸吞拿拖罗蓉的脂香，松叶蟹肉的甘甜跟鲜海带的咸鲜，释放迷人的奢华口感滋味，太销魂了。每次来S2 Kitchen品尝特色海胆火焰卷，总会令我叹为观止，尤其店员在海胆火焰卷两旁燃点火苗，火焰围绕著海胆火焰卷，非常吸睛。海胆十分新鲜，有点弹性，稍微把火焰卷的海胆和芝士压上舌尖，马上融化起来。火焰卷的寿司醋饭包覆青瓜，鸡蛋，交替海胆，芝士的浓郁，让我无法抗拒它的美味。芝士年糕在呼唤我们的胃，芝士年糕像雪米糍的模样，表面带点焦色。然后夹著脆脆的紫菜，轻轻一咬，年糕里的芝士拉丝露出，浓厚的芝士与烟韧的年糕配合得天衣无缝，
经常有人说收到税局的绿色炸弹，犹如在公开试听绿袖子一样是魔咒，这还好吧，一年一次难以避免，我们习以为常，如何享受生活才是重点。
十层海胆杯
$398
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S2 Kitchen的十层海胆杯尽情地把最高级的食材摆在杯中，色彩缤纷，看得又吃得。海胆杯顶层以烧白饭鱼脆片，黑鱼子，冲绳海葡萄，蓝鲸吞拿拖罗蓉，三文鱼子和白虾组成，中层主要是北海道紫海胆及松叶蟹肉相间，底层则是鲜海带碎与北海道紫海胆。
十层海胆杯
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海胆杯最豪迈的吃法当然是一吃而尽，哈哈。北海道紫海胆的鲜，黑鱼子的独特郁香，冲绳海葡萄的脆弹，三文鱼子的咸香，白虾的弹劲，蓝鲸吞拿拖罗蓉的脂香，松叶蟹肉的甘甜跟鲜海带的咸鲜，释放迷人的奢华口感滋味，太销魂了。
特色海胆火焰卷
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特色海胆火焰卷
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特色海胆火焰卷
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每次来S2 Kitchen品尝特色海胆火焰卷，总会令我叹为观止，尤其店员在海胆火焰卷两旁燃点火苗，火焰围绕著海胆火焰卷，非常吸睛。
特色海胆火焰卷
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海胆十分新鲜，有点弹性，稍微把火焰卷的海胆和芝士压上舌尖，马上融化起来。火焰卷的寿司醋饭包覆青瓜，鸡蛋，交替海胆，芝士的浓郁，让我无法抗拒它的美味。
芝士年糕
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芝士年糕
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芝士年糕在呼唤我们的胃，芝士年糕像雪米糍的模样，表面带点焦色。然后夹著脆脆的紫菜，轻轻一咬，年糕里的芝士拉丝露出，浓厚的芝士与烟韧的年糕配合得天衣无缝，很棒的小食。
杨枝甘露沙律
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朋友蛮好奇杨枝甘露沙律是甚么回事，平常所吃的杨枝甘露都是糖水，如何变成沙律。杨枝甘露沙律以芒果混搭青瓜丝和爆珠西米，层次感丰富，一下子芒果香甜，一下是苹果的爽甜，又有爆珠西米弹劲，十分清爽。
海胆烧岩蚝
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朋友超爱海胆烧岩蚝，岩蚝上的海胆嫩嫩的，芝士表层烤得焦香，加上秘制特调酱料，饱满的岩蚝软滑多汁，细腻的风味实在意犹未尽。
清酒鲍鱼鸡翼
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尽管我们不喝酒，但仍敌不过清酒鲍鱼鸡翼的魅力，弹力十足的鲍鱼经清酒入馔，绝妙醇香。鲍鱼低调藏进皮脆肉嫩的鸡翼中，却在嘴里华丽地演出，拍案叫绝。
原条蒲烧鳗鱼饭
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原条蒲烧鳗鱼饭
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原条蒲烧鳗鱼饭让我们看得超感动，鳗鱼饱含油脂，烧汁均匀渗透鳗鱼肉里，香气扑鼻。而鳗鱼肉质肥嫩细致无骨刺，外酥内软，甜甜的酱汁好不下饭，吃完做梦都会笑。
焦糖烧菠萝
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饭后甜品我们奉行一鲜到尾主义，点了焦糖烧菠萝。薄脆的焦糖表层和鲜甜的菠萝可谓绝配，果汁都在我们轻咬时大喷发，在嘴里回荡著，万分过瘾。
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