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2013-09-27
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San Gennaro Festival 「迎神节」，意大利人移居美国时带到纽约的宗教节日。在这家美式意菜为主的主题餐厅也成为一年一度的节日庆典。每年Amaroni's都为迎神节打造节日餐牌，同样地带日美式意菜及意大利传统特式。紫椰菜凯撒沙律配意大利咸鱼这里的沙律菜一向新鲜，这个亦不例外，意大利咸鱼咸香十足，绝对能提升沙律的清新感。西班牙黑毛猪拼盘拼盘用上意大利火腿及西班黑毛猪肝酱配多士，黑毛猪肝酱带有肉碎，食落有点肉感，感觉不俗，如果火腿也用上黑毛猪相信这道菜会更出色。脆炸椒盐虾虾仔细细，椒盐咸香，带有一点点中式风味，最值得欣赏的是虾仔可以连壳食，绝对是一种不可多得的佐酒小食。炸芝士球配白汁黑松露酱炸芝士球外脆内软，芝士香浓之余口感非常烟韧，超推介的菜色！加上松露酱更是锦上添花。香草白酒汁翡翠螺白酒汁似乎未能充份带出螺肉鲜味，感觉有点螺有螺味，汁有汁味，配菜反而相当配合白酒汁。那波里辣肉肠火箭菜薄饼传统的意式饼底，香、脆、薄。配料是简单的茄酱，芝士及辣肉肠，最普通的薄饼就是最美味，芝士香浓，跟辣肉肠一起焗出一点点油香，伴上的火箭菜有助减低油腻感觉。烧露丝玛莉鸡这里的招牌菜之一，个人亦
紫椰菜凯撒沙律配意大利咸鱼
这里的沙律菜一向新鲜，这个亦不例外，意大利咸鱼咸香十足，绝对能提升沙律的清新感。
西班牙黑毛猪拼盘拼盘用上意大利火腿及西班黑毛猪肝酱配多士，黑毛猪肝酱带有肉碎，食落有点肉感，感觉不俗，如果火腿也用上黑毛猪相信这道菜会更出色。
脆炸椒盐虾虾仔细细，椒盐咸香，带有一点点中式风味，最值得欣赏的是虾仔可以连壳食，绝对是一种不可多得的佐酒小食。
炸芝士球配白汁黑松露酱炸芝士球外脆内软，芝士香浓之余口感非常烟韧，超推介的菜色！加上松露酱更是锦上添花。
香草白酒汁翡翠螺白酒汁似乎未能充份带出螺肉鲜味，感觉有点螺有螺味，汁有汁味，配菜反而相当配合白酒汁。
那波里辣肉肠火箭菜薄饼传统的意式饼底，香、脆、薄。配料是简单的茄酱，芝士及辣肉肠，最普通的薄饼就是最美味，芝士香浓，跟辣肉肠一起焗出一点点油香，伴上的火箭菜有助减低油腻感觉。
烧露丝玛莉鸡这里的招牌菜之一，个人亦相当喜欢，鸡肉很嫩，鸡胸也不觉得老，配上露丝玛莉香草汁，绝对值得一试再试。
红酒烩牛肋骨配意大利粉团意大利粉团比较少吃，口感较粉带有一点点粘口，牛肋比想像中软念，配红酒汁味道唔错，可惜没什么特别惊喜。
佛罗伦斯式炭烧美国牛扒Flat Iron不是常吃的部份，其实这是近肩部的牛扒，肉味香浓带有油香。这里用上炭烧至约5成熟，口感柔软多汁，配合得非常好。
墨汁鱿鱼意大利饭墨汁味浓，意大利饭煮得刚熟，米芯还留下一点点结实口感，虽然味道很好，但很腻，人少实在难以支持如此份量。
焗蒜茸虾及鸡通粉蒜茸味不是主角，主角是这个特别调配的白汁，香滑的忌廉汁粘满在通粉上，相信没有任何配料这道主菜还是同样吸引。
巨型鲜果雪糕杯想不到已饱到110﹪的食友们看到这个惊喜的甜品，大家的大胃马上驣出空位吞下这巨型雪糕杯，味道绝对不是重点，重点就是气氛，这个甜品将这顿晚饭再次推到高潮！
由于上载相片量关系，有部份菜色未有相片烧腌鲭鱼 ﹣很难想像这是一道传统意菜，鲭鱼味道有一点点腥，虽然我明白这是鲭鱼原有味道，可惜这不是我杯茶。
意大利甜沙翁 ﹣份量不少的炸甜面包球，惊喜不大，吃到这道菜时大家都已经很饱，这团面包实在有点…
今次试了整个San Gennaro Speicals，大部份都相当吸引，最值得一提的是希慎店有提供两人份量的选择，相信部份朋友未能光顾Amaroni's的原因就是因为份量过大，现在有两人份量的选择相信可以吸引更多情侣去撑枱脚吧！
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