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2016-08-05
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在网上看到 Coyote Bar & Grill 在中午时段推出墨西哥自助餐，很久没吃墨西哥菜而且又是自助餐迷的我忍不住想要去尝一尝 !自助餐摆放食物的位置不大，一眼无遗，但食物种类也不算少。我们十二点便到，上班族还没到放午膳的时间，人流较少 ; 但到了一点时，便坐无虚席。餐厅坐位舒适，怖置亦充满异国风情，令人感觉置身于异国。这里的食物款式也带点Tex-Mex，提供了Queso来点Tortilla chips吃，也有硬的Tacos，生菜及芝士碎任君选择。沙律区摆满了Salsa ，Jocoque，Guacamole牛油果酱，橄榄等，可以自制喜欢的Nachos。另外，也提供了餐汤，是一款蔬菜汤而味道大概有点像西兰花。外貌也有点像墨西哥的Poblano Chile Soup，真正是什么却不太清楚了。小吃般模样的墨西哥卷外皮软熟，带有浓浓的芝士香味。厚厚的烟三文鱼味道浓郁不太咸，亦口感十足。Queso较咸，我比较喜欢Salsa ，Jocoque和Guacamole比较清新的配搭。但也有看到外国人在Tortilla chips上淋上满满的Queso的呢。Flour Tortilla 及 Arro
自助餐摆放食物的位置不大，一眼无遗，但食物种类也不算少。我们十二点便到，上班族还没到放午膳的时间，人流较少 ; 但到了一点时，便坐无虚席。餐厅坐位舒适，怖置亦充满异国风情，令人感觉置身于异国。
这里的食物款式也带点Tex-Mex，提供了Queso来点Tortilla chips吃，也有硬的Tacos，生菜及芝士碎任君选择。沙律区摆满了Salsa ，Jocoque，Guacamole牛油果酱，橄榄等，可以自制喜欢的Nachos。另外，也提供了餐汤，是一款蔬菜汤而味道大概有点像西兰花。外貌也有点像墨西哥的Poblano Chile Soup，真正是什么却不太清楚了。
小吃般模样的墨西哥卷外皮软熟，带有浓浓的芝士香味。厚厚的烟三文鱼味道浓郁不太咸，亦口感十足。
Queso较咸，我比较喜欢Salsa ，Jocoque和Guacamole比较清新的配搭。但也有看到外国人在Tortilla chips上淋上满满的Queso的呢。
Flour Tortilla 及 Arroz rojo墨西哥番茄饭，加一点饭，再配一点肉、牛油果和生菜，也可以吃得像个墨西哥人。
炸鱼柳、黑豆、墨西哥风味青口及芝士焗薯，焗薯外层是满满的芝士，配上底层的忌廉薯仔，口感和味道一流。
鸡肉串烧、蔬菜、萝卜蘑菇牛肉及 Mixiote 墨西哥烤猪肉
烧肋骨及 Fajitas熟食混合各种类型，虽然大多不是正宗墨西哥菜，但墨西哥菜亦的确是由不同国家组合而成，没有西班牙便没有米及肉类和芝士了。
Arroz Rojo 加入了辣椒粉等调味料，真的愈吃愈辣 ! 配上黑豆味道也很夹，也多了一份口感。包在Tacos 里的烤猪肉，肉质细嫩多汁，令人回味; 而旁边的萝卜蘑菇牛肉较烤猪肉硬，但也跟萝卜一样焖得入味，分量不少的牛根略为爽脆，再焖久一点会更好吃。
看到桌上的小广告写著一盘青口也要$128，很幸运可以尝尝鲜呢。青口口感很creamy，酱汁充满了浓浓的忌廉芝士香味，也放上了大量的蕃茄和洋葱当配料，但味道不太讨好。旁边的鸡肉串烧不太嫩，而味道像是把鸡肉涂上一层厚厚的酱汁烹调后串起来的，没有烤过而且很重鸡肉的腥味 ; 相反旁边的Fajitas的厚切鸡肉却烹调得宜，细嫩多汁，配上青椒洋葱别具风味。后面的烤助骨带著满满的肉，配上酸酸甜甜的酱汁，但味道过甜，所以略为失色。
甜品方面，只有一款体型小巧的brownie ，蛋榚甜度适中，口感绵密，一大颗的巧克力在蛋榚里头，让人忍不住多吃几块。有一堆外国人在结账时，一边等也一边向蛋榚伸出手。
桌上分别放了四款的辣椒酱，非常有探索精神的我每一款也试了味。由普通的橙红色的Tabasco，到加入了蒜头洋葱的深红色辣椒酱、青椒的绿墨西哥辣椒酱及芒果的黄色辣椒酱。加入芒果的辣椒酱带点酸，只有微微的辣 ; 绿墨西哥辣椒酱比较咸，只有600 – 1,200 SHU(辣度)，比普通的Tabasco温和很多 ; 而最后的深红色辣椒酱则较辣，味道也较浓，吃过后舌头发热。大家也可以点一些有趣的辣椒酱在食物上，一试无妨。在香港也有不少吃墨西哥菜的店，要吃更正宗的也有，但有时侯突然想吃墨西哥菜，同时又想有吃自助餐的感觉，也可以来Self - Mex一下。
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