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2014-02-08
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开工大吉的年初六，工厂尚未启市，既无电话又无email，都算他条，无惊无险够钟闪，即相约老公到新食厦One Pacific Centre揾食。上次到过扇火锅，因为要排队而我们又赶时间，故放弃了。既然今天时间多的是，就来一尝心愿扇一扇啦！去到火锅店，人龙是没有的，因为全都去了邻店和民树。由于火锅放题限时，要人齐才可入座，而老公未到，故店员给我号码飞作登记，人齐时出示看看能否即时入座。等候期间，看到门口招纸介绍店里有6种火锅放题，包括谷饲牛($148)﹑上级谷饲牛($168)﹑黑毛和牛($238)﹑特级黑毛和牛($298)，以及其他同行没有的长期谷饲牛($178)及特级长期谷饲牛($198)，全部均是澳洲货。每款均可任食该级牛肉﹑豚梅肉及豚腩片，$178或以上那4款更可免费任吃牛舌，平过此价的两款则每位可加$20任吃。汤底有6款选择，分别是清汤﹑甜酱油﹑蕃茄汤﹑豆乳汤﹑猪骨汤及辛味汤底，配菜﹑汽水﹑云呢拿雪糕及原味乳酪雪糕自助。等了半小时左右，老公终于到了，旋即向店员报导，等了一阵，店员就安排我们坐4人枱，正！店子地方不大，有卡位﹑4人枱﹑梳化座位，大概可招呼60-70人吧！座位舒适。我们
去到火锅店，人龙是没有的，因为全都去了邻店和民树。由于火锅放题限时，要人齐才可入座，而老公未到，故店员给我号码飞作登记，人齐时出示看看能否即时入座。等候期间，看到门口招纸介绍店里有6种火锅放题，包括谷饲牛($148)﹑上级谷饲牛($168)﹑黑毛和牛($238)﹑特级黑毛和牛($298)，以及其他同行没有的长期谷饲牛($178)及特级长期谷饲牛($198)，全部均是澳洲货。每款均可任食该级牛肉﹑豚梅肉及豚腩片，$178或以上那4款更可免费任吃牛舌，平过此价的两款则每位可加$20任吃。汤底有6款选择，分别是清汤﹑甜酱油﹑蕃茄汤﹑豆乳汤﹑猪骨汤及辛味汤底，配菜﹑汽水﹑云呢拿雪糕及原味乳酪雪糕自助。
等了半小时左右，老公终于到了，旋即向店员报导，等了一阵，店员就安排我们坐4人枱，正！店子地方不大，有卡位﹑4人枱﹑梳化座位，大概可招呼60-70人吧！座位舒适。我们在等位的时候已决定点黑毛和牛放题，汤底则选了清汤及蕃茄汤。点餐后就到配料区取食物。配料自助区不大，只得一张长吧枱，食物种类不多，货色大路，都是杂丸﹑豆腐﹑菇类﹑莲耦﹑菜﹑粉丝﹑拉面﹑蕃茄等。反而吸引我的是一排三个汽水柜，除了正常可乐﹑雪碧外，亦供应好几款韩国汽水，如牛奶忌廉梳打﹑士多啤梨奶梳打﹑苹果奶梳打﹑香蕉奶梳打﹑提子梳打﹑青柠梳打，坊间少有，先不讲味道，单看那三个常满的冻柜就觉得颇震憾！
很快店员就端上汤底﹑牛肉﹑牛舌及豚肉，看上去和牛是对办的，色泽鲜红，脂肪雪花比例不错，汤滚马上灼一片，特地点清汤就是想试真其味，和牛肉质软滑，有淡淡牛味；试第二片则佐以豉油，味道得以提升。虽然平日我大爱麻酱，但这个酱料味太浓，会抢了和牛的味道，故吃一件麻酱牛肉后我则以豉油作主要佐料。很快就吃完两碟，马上追加，再来的和牛卖相一样很美。可惜有点漏，吃罢三碟加其他配料后，已很饱了，未能再点第四第五碟，惭愧！
牛舌卖相也很好，不过我不吃，老公却说味道一般(因为他也不好此道)。
豚梅肉及豚腩片也是一般货式，所以吃了第一客后没有追加。
至于配料，质素麻麻，可以只作淆汤配料，而主攻牛肉呀！
整体而言，这里的肉类﹑汤底跟其他同行相较未算特出，配料更是给比下去。至于雪糕/乳酪，没有像别家提供多款toppings，唯一可取之处就是任饮的汽水选择较多及新鲜。不过其定价(入门两级)较别家贵，以其质素，我宁愿饮少一点汽水，多吃一点靓牛，多吃一点有质素的配料啰！Shabu SEN，系咁先啦！
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