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2018-02-03
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一、二月都特别多重要人物生日, 除了我最爱的两老外, 还有我最好的朋友。要谂跟她吃什么庆祝并不困难, 因为她和我一样, 最喜欢吃海鲜, 一于找间有特式的海鲜店贺生晨。边间餐厅好呢? 左睇右睇, 睇到IG上有一段“Shake Shake Seafood Bag”的短片, 又睇得又食得, 就它吧!一出升降机便看到门口挂上配有龙虾图案的店名招牌,挺可爱呀! 马上令人心情喜悦。走进内里, 正正方方格调, 以白色为主调, 四处都放了不同的小摆设, 如窗台上的小帆船和小鱼儿、店顶吊着的七色氢气球、门口的旧式电话、墙上镶了大量蚝壳等等, 都很有特色, 加上两排半落地大型玻璃窗, 感觉开扬。内里设有一个开放式的大水吧区, 泊玻璃窗设有两排长沙发座配四人枱, 中间则有几排二至四人枱, 地方不算很大, 但枱与枱之间有一定的距离, 都坐得挺舒适。细阅餐牌, 每道菜式均注明食材, 亦附有部份菜式相片, 既清晰又精美。菜式种类不少, 分别Sea Appetizers、Land Appetizers、Seafood Platte On Ice、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisi
一出升降机便看到门口挂上配有龙虾图案的店名招牌,挺可爱呀! 马上令人心情喜悦。走进内里, 正正方方格调, 以白色为主调, 四处都放了不同的小摆设, 如窗台上的小帆船和小鱼儿、店顶吊着的七色氢气球、门口的旧式电话、墙上镶了大量蚝壳等等, 都很有特色, 加上两排半落地大型玻璃窗, 感觉开扬。
内里设有一个开放式的大水吧区, 泊玻璃窗设有两排长沙发座配四人枱, 中间则有几排二至四人枱, 地方不算很大, 但枱与枱之间有一定的距离, 都坐得挺舒适。
细阅餐牌, 每道菜式均注明食材, 亦附有部份菜式相片, 既清晰又精美。菜式种类不少, 分别Sea Appetizers、Land Appetizers、Seafood Platte On Ice、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisiana Gumbo、Soup & Salad、Pasta & Risotto、drinks等等, 当然不少得Captain’s Hot Seafood Bag啦, 好丰富!******************************
Irish Monk
$60
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生蚝
$208
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寿星女一早已讲定要吃生蚝, 在六款生蚝中挑选了两款, 有Irish A.M. Imperial和FRA- Gillardeau, 冰镇上枱, 摆设精美。生蚝旁边虽配有鲜柠檬 和海鲜汁, 但个人还是喜欢品尝原有的鲜味。两款生蚝大小中等, 先尝较为淡身的Irish A.M. Imperial ($52@), 口感清爽, 带少少的海水咸鲜, 非常鲜味; 轮到 FRA- Gillardeau ($52@), 蚝肚肥美, 口感creamy, 蚝味较浓, 同样很新鲜, 我俩各喜欢一款。******************************
路易斯安那特色蟹饼
$95
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蟹饼 挺厚身, 很有份量, 外表金黄, 配上苜蓿芽、香菜、红椒丝、蛋黄酱 等, 卖相吸引。Crab Cake当Birthday Cake, 放上自制生日牌便由寿星女切开, 香气随热烟散出, 很诱人。内里全是丝丝蟹肉, 外香口, 内柔软, 啖啖肉, 啖啖鲜香, 吃得非常滋味, 真的教人回味, 必食推介!******************************
今晚的目标是“Shake Shake Shake” Captain’s Hot Seafood Bag, 当然必点了一份。按餐牌上3步曲进行挑选, 第1步是先决定要多少种海鲜, 有三款海鲜Platter A ($398)、五款海鲜Platter B ($548)和八款海鲜Platter C ($798); 第2步是在八款海鲜中拣选喜欢的, 还有两款时价海鲜另加; 第3步就是在四种酱汁口味中选喜爱的一款。
Captain’s Hot Seafood Bag Platter A
$398
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经过一轮商讨, 我们最终点了一份三款海鲜Platter A ($398), 拣了小龙虾、扇贝 和长脚蟹脚 配胡椒牛油汁, 好期待呀! 待一会, 店员便端上一个蓝色网袋海鲜包, 我们都立刻披上战衣拍照留念, 呃like的好时刻, 哈! 店员抱着海鲜袋左shake shake, 右shake shake, 把酱汁 跟众食材彻底混合。哗! 一打开, 很丰富吸引, 不禁垂涎….还忍不住配了一篮香草包伴吃。
寿星女知我怕拆壳, 所以第一时间拿起大大只的长脚蟹脚 即拆给我, 真贴心! 肉质洁白橙红, 柔软鲜嫩, 味道鲜甜, 啖啖肉, 吃得好滋味!
至于扇贝 和小龙虾 也不错, 前者大大粒, 肉质鲜嫩微爽, 沾上酱汁, 带此胡椒 辛辣, 又有牛油 香; 小龙虾 色泽鲜红, 别看它细细只, 其实虾头也藏有不少甘香的虾膏, 而肉质亦鲜而爽, 好吃!
香草包
$55
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扒杂锦野菜
$68
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海鲜包只有几件粟米, 当然未能满足我这位蔬菜皇, 故点了一道扒杂锦野菜 Grilled Mixed Vegetables ($68), 贪佢款式够多。一见到色彩丰富的卖相, 就令人喜悦, 未吃已胃口大开。数数看, 足足有八款野菜, 包括菇味香浓的大啡菇、清甜的车厘茄、清爽的翠玉瓜 和青瓜、爽嫩的粗大芦笋、爽甜的小甘荀、半爽腍的茄子 和半个蒜头, 全部都烤得刚好, 既有咬口, 亦保存独有的鲜味, 而且并不油腻, 款款都很美味, 吃了这客扒杂锦野菜就真系满足晒啦!******************************
Trio Ice-cream
$68
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Trio Ice-cream 以一个酒杯盛载, 有三球自制雪糕、两件朱古力布朗尼 和一些鲜果, 卖相精美之余, 味道亦很美味。店子自制雪糕有五款口味选择, 包括云尼拿、榴梿、豆腐、黑芝麻 和海盐, 本想拣后三者, 可惜海盐已售罄, 呜呜呜…..最终要了两球豆腐 和一球黑芝麻, 两款味道都很香浓突出, 极之美味, 我俩都非常喜欢。
但朱古力布朗尼 就有点失色, 味道虽浓郁, 但略为过于湿润, 若然加些香脆的合桃, 相信会较理想。而所配的鲜果均是酸咪咪, 有草莓、蓝莓 和龙珠果, 正好中和甜度, 配搭合宜。------------------------------
果然Shake几Shake, Shake出美味, 不单止有胡椒牛油汁的美味, 还可尝到各海鲜的鲜味, 味道调较得刚好。今晚又睇得又食得, 友人相当满意这顿生日饭, 不过….看着店员全晚都要走来走去, 走到每枱Shake Shake Shake, 真是辛苦晒!
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