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2017-05-04
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呢间Shine身处嘅大厦入口晌汉口道某连锁咖啡店侧边，虽然同iSQUARE只系一街之隔，但就少咗份繁华，都几旺中带静。装修就系近年流行嘅工业风，当中仲用木条砌咗唔同嘅装饰。玻璃窗位可以睇到尖沙咀嘅闹市景，墙上仲有盏剪影灯折射出店名Shine字样，细心一睇剪影其实系港岛区嘅维港景嚟。除咗散叫餐牌之外，我哋去𠮶日仲有星期六、日同公众假期限定嘅Brunch Menu。呢日试咗几样嘢，先系烧日本M4和牛薄切。日本M4和牛烧得生熟啱啱好，薄切嘅厚度系有啲咬口𠮶种，食起上嚟软嫩有油香，同埋加咗少少芝士片同黑醋调味，食下底下嘅火箭菜就可以解腻。想食多啲蔬菜，晌Brunch Menu入面嘅凯撒沙律同意式杂菜多士之间拣咗后者，因为好似少见啲啲咁。镬仔入面有多款切粒杂菜，分别系意大利青黄瓜、番茄、甘笋、茄子、洋葱等等，意式酱汁好杰身，个味道都几平衡。长形多士表面涂咗牛油，单食就香脆，用佢嚟蘸酱食就几清新，连平时怕酸味嘅朋友都话唔错。侍应拎呢份炸鱼薯条嚟嘅时候，我哋真系有少少打咗个突。Brunch Menu唔系一人份量嚟咩？实际份量真系令人失咗预算。同埋平时嘅炸鱼大多数整成长条形，呢度就系成件好似块炸鱼扒咁
呢间Shine身处嘅大厦入口晌汉口道某连锁咖啡店侧边，
虽然同iSQUARE只系一街之隔，
但就少咗份繁华，
都几旺中带静。
装修就系近年流行嘅工业风，
当中仲用木条砌咗唔同嘅装饰。
玻璃窗位可以睇到尖沙咀嘅闹市景，
墙上仲有盏剪影灯折射出店名Shine字样，
细心一睇剪影其实系港岛区嘅维港景嚟。
除咗散叫餐牌之外，
我哋去𠮶日仲有星期六、日同公众假期限定嘅Brunch Menu。
烧日本M4和牛薄切
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呢日试咗几样嘢，
先系烧日本M4和牛薄切。
烧日本M4和牛薄切
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日本M4和牛烧得生熟啱啱好，
薄切嘅厚度系有啲咬口𠮶种，
食起上嚟软嫩有油香，
同埋加咗少少芝士片同黑醋调味，
食下底下嘅火箭菜就可以解腻。
意式杂菜多士
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想食多啲蔬菜，
晌Brunch Menu入面嘅凯撒沙律同意式杂菜多士之间拣咗后者，
因为好似少见啲啲咁。
意式杂菜多士
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镬仔入面有多款切粒杂菜，
分别系意大利青黄瓜、番茄、甘笋、茄子、洋葱等等，
意式酱汁好杰身，
个味道都几平衡。
长形多士表面涂咗牛油，
单食就香脆，
用佢嚟蘸酱食就几清新，
连平时怕酸味嘅朋友都话唔错。
侍应拎呢份炸鱼薯条嚟嘅时候，
我哋真系有少少打咗个突。
Brunch Menu唔系一人份量嚟咩？
实际份量真系令人失咗预算。
同埋平时嘅炸鱼大多数整成长条形，
呢度就系成件好似块炸鱼扒咁，
上面就加咗啲盐同黑椒碎调味。
炸鱼食起上嚟鱼肉扎实唔松散，
又唔会嚡口，
薯条就系厚切都几脆。
我哋仲转咗餐饮，
Rose Latte嘅拉花好靓，
同埋用咗玫瑰花点缀。
朋友就叫咗支Yeastie Boys Gunnamatta Tea Leaf IPA嚟试，
即系伯爵茶叶手工啤，
表面泡泡摆咗阵都冇乜点散开，
饮起上嚟几甘香易入口。
原本想试埋甜品架，
但系Brunch Menu嘅炸鱼薯条份量比预期多，
如果细食嘅话分分钟两个人share一份都够，
惟有等下次先啦！
张贴
