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2010-01-15
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在「金饍」饱餐一顿后（详情请参阅食评-《如入宝山空手回》）我和女朋友准备在旺角闲逛一下。话说我们不久前在宠物店见到一只西摩犬，当时已很想带它回家，我们连Snowball这个名字也想好的了，可惜当时因为最老土的Timing问题与西摩犬失之交臂，实在遗憾。因此我们现在一有时间，总会到宠物店看看。今天来到旺角，女朋友提议到胜利道及太平道一带看看，结果我们看了当中99%的宠物店都没见Snowball的踪影，我们都有点失望，但亦明白这些是要讲求绿份，不可强求。正当女朋友准备离开，我走到了一间毫不显眼的宠物店，进到店内，我呆住了，因为我见到Snowball了，女朋友在店外隐约看到后也兴奋的跑了进来。Snowball是囝囝，两个半月大，还是BB，我们逗著Snowball玩了一会，Snowball非常可爱黏人，不过我和女朋友也要商量一下，何况今天晚上还有一个烧烤活动等著我们。我和女朋友边走边商量，大家都惦记著Snowball，离开不到十分钟便折返了，结果我们回到宠物店，办好了手续，幸好宠物店方面亦很友善，可以特别安排给我们在烧烤过后接回Snowball，于是我们便先放下Snowball，向今晚的烧烤地
今天来到旺角，女朋友提议到胜利道及太平道一带看看，结果我们看了当中99%的宠物店都没见Snowball的踪影，我们都有点失望，但亦明白这些是要讲求绿份，不可强求。正当女朋友准备离开，我走到了一间毫不显眼的宠物店，进到店内，我呆住了，因为我见到Snowball了，女朋友在店外隐约看到后也兴奋的跑了进来。Snowball是囝囝，两个半月大，还是BB，我们逗著Snowball玩了一会，Snowball非常可爱黏人，不过我和女朋友也要商量一下，何况今天晚上还有一个烧烤活动等著我们。
我和女朋友边走边商量，大家都惦记著Snowball，离开不到十分钟便折返了，结果我们回到宠物店，办好了手续，幸好宠物店方面亦很友善，可以特别安排给我们在烧烤过后接回Snowball，于是我们便先放下Snowball，向今晚的烧烤地点「印度会」出发了。
说到今次选择烧烤的地点，又是一匹布般长的故事，基于赴会的众人不少也经历过劣质烧烤场的惨痛经历，因此大家在选择时也慎重其事。女朋友曾问我有什么提议，其实我心里一直很想试试「The Grill」，不过我知道价钱是第一要考量的因素，因此我只将答案埋在心里，没说出来。最后「印度会」及「菲律宾会」进入最后遴选名单，我心里觉得贵为四大文名古国的印度的代表应该会较好吧！加上Openrice的客观数据，结果「印度会」雀屏中选。
我们六时半到达「印度会」，女朋友某几位同事也已到达，室内是餐厅，室外则是露天烧烤场，烧烤场地应该有一个网球场般大，中间摆放了数张圆枱，地上铺有游乐场的软垫，食物放在餐厅与烧烤场之间位置，任由客人取用，烧烤炉集中放在靠边的位置。烧烤炉呈长方形，下面放碳，上面放了铁网，食物可随意放在上面烧烤的款式。
食物选择不算很多，一般大众化的选择，诸如厨师肠、芝士肠、珍宝肠、墨鱼丸、鱼蛋、鸡翼、牛扒、鸡扒、多春鱼、玉米及蕃薯等样样不缺。较为色的算是菠萝、车厘茄、鲜冬菇及秋刀鱼（我烧烤的经验不多，这些对我来说己经是蛮有新意的了）基于午餐时吃得比较饱足，加上心里也惦念著Snowball的关系，因此我也没吃太多东西，略述如下：
芝士肠
一般普通的芝士肠货色，只要烧烤时掌握时间要诀，保持脆皮完好无缺，这始终是在烧烤时其中一个不错选择。
珍宝肠
珍宝肠并非原条，而是切成数块的，烧起来也比较容易。吃起来皮较有靭性，有「啖啖肉」的感觉。
墨鱼丸
相当普通的货色，吃起来粉多墨鱼少，没有什么弹性，墨鱼丸本是我烧烤时的至爱，可今次也只吃了三数粒而已。
多春鱼
多春鱼也是热门的烧烤食品，烧得出色的多春鱼外脆内软，包含了一份鱼子的甘香，可说非常诱人，不过我一向不擅烧多春鱼，不是烧得太焦，就是半生不熟。可今次女朋友烧了一条给我吃，味道还是相当吸引。
秋刀鱼
秋刀鱼很有看头，大大的一尾，烧得好的话，加碗白饭，就是一份出色的盐烧秋刀鱼定食了！烧秋刀鱼颇为费时，火控没得控制，烧起来就更讲究功夫，不过当晚也没多少人欣赏秋刀鱼，因此花了很大的劲才烧了两尾，我和女朋友Share著吃了一尾。吃起来外皮香脆，肉质嫩滑，不过可能烧时忘记下点盐，欠了提升鲜味的催化剂，略觉不足，加上也没有柠汁、萝卜蓉等配套，吃起来免不了有点腥味，不过自己烧秋刀鱼还是蛮有趣的。
猪颈肉
猪颈肉油份够多，感觉就像为烧烤而生的，不过我也很少见烧烤时有猪颈肉提供。这里的猪颈肉切得大小，厚薄得宜，烧起来得心应手。烧好的猪颈肉略呈弯曲，边位带焦，吃起来肉质颇见弹性，油份经烧烤后被悉数迫出，吃起来不见油腻，而且本身腌得入味，味道不会太咸太味精，真的非常好吃。
鸡翼
一向喜欢烧全翼的我，见到只有中翼，实在有点泄气。烧全翼由鸡膇开始吃到鸡翼尖那种满足感，单单中翼是不能比拟的。不过我也吃了一只鸡翼，腌得还算入味，味道不错，不过略嫌细只了一点就是了。
牛扒
我一向对烧烤的牛扒不太感冒，因此我没吃过，不过女朋友吃了一块，说是既粗且靭云云。
鱿鱼
其实我非常喜欢吃鱿鱼的，不过鱿鱼确实难烧，而且鱿鱼本身不够大块，烧后卷缩成一小块，吃起来欠缺了一种爽劲。
鲜冬菇
我是第一次在烧烤时烧鲜冬菇，肉过三巡，女孩子又多，肉吃多了也会想吃些菜蔬的。因此大家见到鲜冬菇时既觉新奇又兴奋，我们先烧了几块；菇香扑鼻，吃起来相当有质感，加上带点蜜糖甜味，吃起来更觉吸引。结果几块的鲜冬菇被抢吃一空，我们最后试过一，两次只烧鲜冬菇，将冬菇铺满在铁网上，好不壮观。
车厘茄
吃过一些鲜冬菇后，我和女朋友也准备坐一下就去接Snowball的了，怎料女朋友的同事竟奉上一些烧过的车厘茄，确实令我觉得新奇有趣。我当初见到车厘茄时，还以为是当作饭后果的，怎也料想不到是用来作烧烤用的（我实在太孤陋寡闻了！不过想想日本的串烧，车厘茄用作其中一种材料也是不足为怪的）因此放在烧烤上应该有异曲同工之妙。车厘茄吃起来相当鲜甜多汁，加上烧过后，抽干了一点点水份，吃起来更觉甜美。
菠萝
同样以为作为饭后果的菠萝，竟也成为烧烤的材料，女朋友同事著我试试，他说味道非常不错云云。其实我也跃跃欲试，夹了一片，吃起来，味道非常甜美，经烧烤过后，菠萝带点炭烤的香味，同样也是蒸发了点水份，糖分浓缩，吃起来非常清甜，作为烧烤的结尾，实在非常圆满呢！
酒水
酒水方面，有清水，汽水及啤酒提供，清水及汽水均是由侍应一瓶瓶装出来的，就汽水来说，容易漏汽，实在有欠吸引。只有啤酒是罐装，全部均是任饮的，对于一众烧烤时爱喝啤酒的食客来说，不失为一个不错的选择。不过碍于烧烤后还要接Snowball，因此我今天我也就只喝清水罢了。
「印度会」的环境其实不错，位处市区，交通方便，加上烧烤场的环境宽敞，空气流通，烧烤时感觉舒服。骤眼所见，侍应大部份均是印巴藉人士，不过均操流利广东话，服务勤快，加炭添饮清水、汽水等有求必应。食物质素平均，虽没有太大惊喜，但最少不会过份「味精」，吃后感觉舒服，以一人约一百四十个大洋来说，价钱尚算合理，偶尔想烧烤又不想走远，「印度会」是一个不错的选择。
因为要接回Snowball的关系，约九时左右，我们就先行离开了。回到宠物店， Snowball一副睡眼惺忪的样子，抱著它离开的时候，心跳得非常厉害，毕竟还在襁褓时期，对于陌生环境还是有点害怕吧！不过终究累了，过不多久，Snowball就在我懐中睡著了。
Snowball，我们现在一起回家了。
Berlin
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