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2023-07-28
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唔知大家对少爷啤「Young Master」有几多认识，简单讲就系一间有10年历史嘅本地酿造啤酒厂，而佢旗下有好几间餐厅，我以前都试过坚尼地城一间，几好嘅，今次就同朋友约咗嚟铜锣湾呢间「Second Draft」。(佢实际位置喺告士打道面向维园)个人嚟讲几钟意Young Master嘅啤酒，有好多唔同款式，所以同朋友一开始叫咗两杯。🔸 Izakaya in Berlin一款日式元素嘅啤酒，用咗柏林酸小麦酿造，过程中加入柚子皮同山椒。放喺嘴边已经闻到山椒味，几得意，饮落亦好清新。🔸 Peach Ceylon IPA呢款有淡淡锡兰茶香，同埋蜜桃嘅香甜味，真系好易入口。少爷餐厅嘅食物同佢嘅啤酒一样，贯彻咗追求创意配搭，尝试糅合本地同西方饮食元素，所以令人好奇之余又有新鲜感！🔸 红油虾饺虾饺加自家水牛酱🔸 炸茜牛治酸种包夹烧牛肉、炸芫茜，当中嘅腐乳酱混千岛酱又几夹㖞🔸 大坑薯条炸得好脆，孜然惹味🔸 啫啫鸡翼煲细心切开鸡翼半只半只，容易食亦好入味
个人嚟讲几钟意Young Master嘅啤酒，有好多唔同款式，所以同朋友一开始叫咗两杯。
🔸 Izakaya in Berlin
一款日式元素嘅啤酒，用咗柏林酸小麦酿造，过程中加入柚子皮同山椒。放喺嘴边已经闻到山椒味，几得意，饮落亦好清新。
🔸 Peach Ceylon IPA
呢款有淡淡锡兰茶香，同埋蜜桃嘅香甜味，真系好易入口。
少爷餐厅嘅食物同佢嘅啤酒一样，贯彻咗追求创意配搭，尝试糅合本地同西方饮食元素，所以令人好奇之余又有新鲜感！
🔸 红油虾饺
虾饺加自家水牛酱
🔸 炸茜牛治
酸种包夹烧牛肉、炸芫茜，当中嘅腐乳酱混千岛酱又几夹㖞
🔸 大坑薯条
炸得好脆，孜然惹味
🔸 啫啫鸡翼煲
细心切开鸡翼半只半只，容易食亦好入味
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