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2023-06-13
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今日约咗旧同事系SoHo区食lunch，拣咗一间英国菜”The Globe”，入面嘅装修布置环绕着地球仪、世界地图、吾同时区嘅时间，落足心思。Henry Westons Vintage Cider首先点咗一杯英国出产嘅Apple Cider，苹果经过橡木桶陈年，入口温润又带有内涵，Apple Cider 中既佳作。Starter - Soup of the Day是日嘅选择系奶油蘑菇汤，一上枱已经闻到蘑菇既香气，口感浓郁细腻，丝滑顺口。Starter - Smoked Duck Carpaccio熏鸭胸肉切成薄薄一片，口感柔嫩，搭配樱桃腌渍、酸种面包脆片、杏仁等等，层次感丰富。Main - Sausage Bun卖相好似汉堡包配薯角，但食落去绝对有惊喜，汉堡扒系用咗香辣猪肉香肠整成，仲加埋口感滑嫩既煎蛋，浓郁嘅熟成cheddar芝士， 甜蜜嘅苹果果酱，酥脆嘅薯角，各种口感交织，回味无穷。Main - Tandoori Salmon三文鱼烹饪方式独特，高温之下封住鲜美既肉汁，三文鱼肉质鲜嫩，搭配健康既藜麦米，同时加左少许烤辣椒条增添爽脆感，旁边仲有青酱，可以配搭埋一齐食。Dessert
Henry Westons Vintage Cider
首先点咗一杯英国出产嘅Apple Cider，苹果经过橡木桶陈年，入口温润又带有内涵，Apple Cider 中既佳作。
Henry Westons Vintage Cider
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Starter - Soup of the Day
是日嘅选择系奶油蘑菇汤，一上枱已经闻到蘑菇既香气，口感浓郁细腻，丝滑顺口。
Soup of the Day
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Starter - Smoked Duck Carpaccio
熏鸭胸肉切成薄薄一片，口感柔嫩，搭配樱桃腌渍、酸种面包脆片、杏仁等等，层次感丰富。
Smoked Duck Carpaccio
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Main - Sausage Bun
卖相好似汉堡包配薯角，但食落去绝对有惊喜，汉堡扒系用咗香辣猪肉香肠整成，仲加埋口感滑嫩既煎蛋，浓郁嘅熟成cheddar芝士， 甜蜜嘅苹果果酱，酥脆嘅薯角，各种口感交织，回味无穷。
Sausage Bun
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Main - Tandoori Salmon
三文鱼烹饪方式独特，高温之下封住鲜美既肉汁，三文鱼肉质鲜嫩，搭配健康既藜麦米，同时加左少许烤辣椒条增添爽脆感，旁边仲有青酱，可以配搭埋一齐食。
Tandoori Salmon
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Dessert of the Day - cheesecake
芝士蛋糕口感细腻柔滑，甜而不腻，香气浓郁，配埋入口滑顺既云呢拿雪糕。
Dessert of the Day
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