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2023-12-17
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近排食咗好多好食嘅西餐同中餐，突然想食啲特色菜好朋友钟意尼泊尔菜，同埋话请我食生日饭😌决定一齐试呢间中环上几层扶手电梯嚟到苏豪区就会见到，唔算难揾入面好有feel，灯光昏暗，每枱点上烛光🪔Menu选择甚多，乜类型肉都有▶️ Free appetizer 前菜每枱先送上Poppadom 胡椒脆饼圆辘辘一薄片好似虾片，咬落香脆特别在上面加咗青瓜、洋葱、红萝卜粒，洋葱粒刺激味蕾，青瓜同红萝卜带清新味道🥒本身胡椒脆饼已经好重味好咸，不过见佢附上三款酱料咁得意就点嚟试吓红色同绿色两个都系辣嘅，绿色辣啲啡色𠮶个就酸甜，有啲似北京填鸭酱，个人钟意呢个▶️ Momo dumplings 厨师云吞 ($60/ 4pcs)食尼泊尔菜点少得Momo饺子🥟可自选馅料：鸡、羊、蔬菜，仲可以拣蒸或炸拣咗蔬菜馅料同蒸形状似小笼包，只系大粒啲饱满啲饺子皮好食，带韧度😋唔易烂入面蔬菜馅用上超多香料腌料，好惹味食到有三色豆、菇、椰菜等，全部切到好碎，口感唔错▶️ Kukhura- Ko Sekuwa (Chicken BBQ) 烤鸡($98/4pcs)用铁板上，新鲜热辣辣🔥四件鸡大大件，完全无皮无骨鸡好厚肉，肉质又嫩又腍🤤唔会
好朋友钟意尼泊尔菜，同埋话请我食生日饭😌决定一齐试呢间
中环上几层扶手电梯嚟到苏豪区就会见到，唔算难揾
入面好有feel，灯光昏暗，每枱点上烛光🪔
Menu选择甚多，乜类型肉都有
▶️ Free appetizer 前菜
每枱先送上Poppadom 胡椒脆饼
圆辘辘一薄片好似虾片，咬落香脆
特别在上面加咗青瓜、洋葱、红萝卜粒，洋葱粒刺激味蕾，青瓜同红萝卜带清新味道🥒
本身胡椒脆饼已经好重味好咸，不过见佢附上三款酱料咁得意就点嚟试吓
红色同绿色两个都系辣嘅，绿色辣啲
啡色𠮶个就酸甜，有啲似北京填鸭酱，个人钟意呢个
Poppadom 胡椒脆饼
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▶️ Momo dumplings 厨师云吞 ($60/ 4pcs)
食尼泊尔菜点少得Momo饺子🥟
可自选馅料：鸡、羊、蔬菜，仲可以拣蒸或炸
拣咗蔬菜馅料同蒸
形状似小笼包，只系大粒啲饱满啲
饺子皮好食，带韧度😋唔易烂
入面蔬菜馅用上超多香料腌料，好惹味
食到有三色豆、菇、椰菜等，全部切到好碎，口感唔错
Momo dumplings 厨师云吞
$60
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▶️ Kukhura- Ko Sekuwa (Chicken BBQ) 烤鸡($98/4pcs)
用铁板上，新鲜热辣辣🔥
四件鸡大大件，完全无皮无骨
鸡好厚肉，肉质又嫩又腍🤤唔会overcooked
虽然冇乜BBQ炭烧香味，但系食得出鸡肉新鲜，配上尼泊尔香料，够晒味
钟意佢无额外落酱汁同埋唔油腻👍🏻
炒入洋葱、青椒、红萝卜、紫洋葱作配菜
Kukhura- Ko Sekuwa (Chicken BBQ) 烤鸡
$98
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▶️ Macha Lali Gurash (Fish Makhani) 石斑鱼配新鲜蕃茄和蜜汁($177)
嚟到红卜卜，唔讲以为辣嘅🤭
其实系蕃茄酱，蕃茄味出，但唔似用茄膏或者茄汁🥫
加入咗蜜糖，食落甜甜地
质感似西式忌廉汤，所以配包一流，不停点佢𠮶酱食❣️
石斑鱼淹没起酱汁入面
食落似三文鱼，带Omega 3鱼油香味
鱼肉质似鱼腩，入口即融，几好食，不过份量偏少😗
Macha Lali Gurash (Fish Makhani) 石斑鱼配新鲜蕃茄和蜜汁
$177
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▶️ Plain naan 尼泊尔包($45)
本身可以叫特别味：蒜蓉、洋葱、薄荷、牛油、芝士、果干
不过想试吓原味，品尝下面包质感之余可以配上面嘅蕃茄酱食～
成个pizza底咁，只系冇馅料
感觉呢个比起一般naan厚身
食落有嚼劲拉扯度😍边边位似意大利包ciabatta bread，系一个薄身啲嘅软包🫓
超级好食，嚟到一定要叫返个！
Plain naan 尼泊尔包
$45
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▶️ Ata ko roti (Pan chapatis) ($37)
呢个系用麦粉整嘅薄饼🥙厚度似墨西哥Tortilla wrap
同样有拉扯度，只系冇咁「面包」，可能分别在于冇发酵？
好嘅系佢冇烘到变脆身或变硬
冇naan咁正，但一样好好食👍🏻
上枱嘅时候成个bread basket仲暖笠笠🫶🏻确保啱啱烘起
Ata ko roti (Pan chapatis)
$37
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全部菜式都好好食🤩果然有特色同正宗
Naan bread一定要试！
尼泊尔菜一向重视香料腌料，所以较重口味，食完好口渴同埋成口洋葱味🤣
服务几好，侍应为外籍人士，要讲英文
上菜有仪式感，会帮手分配食物到客人嘅碟
而且有次序，见客人食完前菜头盘，收完碟先再上主菜同包
入面有气氛，同朋友或伴侣黎撑枱脚唔错👭不过座位唔多，最好book定枱
价钱合理，经OpenRice订位有8折优惠(只适用于单点)，计埋加一折后大概$190/人
另外有$248 3- course dinner set，包starter/ soup/ salad+BBQ meat/ curry+ Dessert/ tea/ coffee，相当抵食
香港专做尼泊尔菜嘅餐厅唔多，有兴趣可以save低呢间🔖
张贴
