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2017-05-13
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一虎拉面位处于Soho Mark & Spencer 旁的小巷，属Soho区较难发现的一角。我们刚好经过发现了它 这个一虎拉面可配3款酱油，分别是：黑酱油，香蒜油 和 辣味噌。我们吃了黑酱油拉面(kuro garlic ichitora ramen) 还有 香蒜油拉面（komi oil ichitora ramen)，还加了海带。附送的豚肉很松化，轻轻用筷子夹就被分开了。如果把汤都喝下就有点涨，笋是用新鲜的，整体味道不错。建议先不加酱净喝汤，避免尝不到汤的鲜味。配菜方面，店方免费提供了蒜蓉，红姜，椰菜和韭菜。尽管平日吃中式米线我也喜欢韭菜，但个人认为这儿的拉面不用特别加配菜也足够。本想一尝这里的蛋，可惜刚好当天没供应。餐单上还有一项幸运蛋(lucky egg), 没有参考图片，问了店员才知道幸运蛋是处理得一般的鸡蛋，因价钱较正价蛋便宜一半，又不是常有，所以称之为幸运蛋，下次光顾时可再试试自己当天的运。P.S.如怕油腻，可选直面,挂面则相较"索味"
这个一虎拉面可配3款酱油，分别是：黑酱油，香蒜油 和 辣味噌。
我们吃了黑酱油拉面(kuro garlic ichitora ramen) 还有 香蒜油拉面（komi oil ichitora ramen)，还加了海带。附送的豚肉很松化，轻轻用筷子夹就被分开了。如果把汤都喝下就有点涨，笋是用新鲜的，整体味道不错。建议先不加酱净喝汤，避免尝不到汤的鲜味。
配菜方面，店方免费提供了蒜蓉，红姜，椰菜和韭菜。尽管平日吃中式米线我也喜欢韭菜，但个人认为这儿的拉面不用特别加配菜也足够。本想一尝这里的蛋，可惜刚好当天没供应。
餐单上还有一项幸运蛋(lucky egg), 没有参考图片，问了店员才知道幸运蛋是处理得一般的鸡蛋，因价钱较正价蛋便宜一半，又不是常有，所以称之为幸运蛋，下次光顾时可再试试自己当天的运。P.S.如怕油腻，可选直面,挂面则相较"索味"
题外话/补充资料：
我们离开的时候，拉面师傅刚好在外面，他还跟我们微笑及弯腰，好有礼貌！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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