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2024-05-09
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喺香港要食传统嘅葡国菜唔简单，今次👧🏻就拣咗朋友推介嘅最近搬往中环SOHO区嘅Adega Do Antonio The King of Piri Piri！餐厅嘅装横充满格调，摆满唔同葡萄牙名人嘅相。食物质素高就不在话下，超级值得一赞喺呢度嘅服务十分体贴，好关顾客人嘅用餐感受同愿意同客人交流！而家星期五、六仲要有live Music🎼🎤，当日全晚听住歌手表演，Chill住饮下酒，绝对系享受😎，强烈推荐大家过嚟同朋友享受下！🌟Bolhao Pato Mussels前菜就叫咗青口，由于蓝青口够晒新鲜，简简单单用咗白酒、蒜蓉、辣椒等材料作调味就已经好足够。活蓝青口份量颇多细细只但系肉质更鲜嫩同甜美，佢嘅鲜味同海水味🌊 十分浓郁。用埋餐厅自制嘅酸种面包🥖点个酱汁尽吸精华简直一流！（题外话：平时食海鲜配白酒都冇咩感觉，但由于呢度嘅青口真系非常鲜甜，饮一啖白酒再食青口，绝对能够再提先海鲜鲜甜味😍）🌟Half Piri Piri 由于人数唔多就只有叫咗半份烤鸡，餐厅舖头名都有Piri Piri Chicken呢个名，冇理由唔试！鸡肉🍗尚算烤得嫩滑（鸡胸位可以再滑多少少），一切开鸡肉时有肉汁流出。再沾
而家星期五、六仲要有live Music🎼🎤，当日全晚听住歌手表演，Chill住饮下酒，绝对系享受😎，强烈推荐大家过嚟同朋友享受下！
🌟Bolhao Pato Mussels
前菜就叫咗青口，由于蓝青口够晒新鲜，简简单单用咗白酒、蒜蓉、辣椒等材料作调味就已经好足够。活蓝青口份量颇多细细只但系肉质更鲜嫩同甜美，佢嘅鲜味同海水味🌊 十分浓郁。用埋餐厅自制嘅酸种面包🥖点个酱汁尽吸精华简直一流！
（题外话：平时食海鲜配白酒都冇咩感觉，但由于呢度嘅青口真系非常鲜甜，饮一啖白酒再食青口，绝对能够再提先海鲜鲜甜味😍）
🌟Half Piri Piri
由于人数唔多就只有叫咗半份烤鸡，餐厅舖头名都有Piri Piri Chicken呢个名，冇理由唔试！鸡肉🍗尚算烤得嫩滑（鸡胸位可以再滑多少少），一切开鸡肉时有肉汁流出。再沾上颇辣既Piri Piri酱就令味道更丰富！Side Dish就有用咗蒜头同橄榄油调味嘅饭同薯条，系超级邪恶好好味😈(平日晚上好少食淀粉质嘅👧🏻都忍唔住食咗唔少饭！）。
🌟Espetada a Madeirense
见到隔篱枱都有叫烤牛肉，仲要系用烧烤叉吊住串起嚟，呢个present方法都几特别🤣。牛肉可以拣三件或六件，由于人数唔多就只叫咗三件都好够食！可以轻易识到烧烤香味，唔系用咗好多调味料🧂，牛肉先用锤仔揼松牛扒，好似平时腌猪扒一样，又唔使添加松肉粉。牛扒嘅肉味超级浓郁，质感几有咬口，仲有少量筋位添！Side Dish同烤鸡一样。
🌟Premium Pastel de Nata & Port Wine Baked
喺食甜品前，店员先同大家饮过一杯Lemoncello🍋🥃，先再开始甜品嘅部份。
平时香港食开嘅葡挞都系比较重奶香味，非常嫩滑。但原来正宗嘅葡挞应该用吉士酱做馅，仲要唔系用吉士粉，所以个蛋浆食落去就比较杰身，颜色亦比较暗哑。酥皮够松脆，额外添加嘅肉桂粉添加咗不少风味。食过一啖葡挞，再饮一啖钵酒，会更加提升肉桂嘅香料味同甜味！推介大家一试！
晚餐过后，继续同餐厅几位同事吹水，仲比咗一只叫Vinho Verde嘅葡萄酒🍷比👧🏻同朋友试。Vinho Verde直译就系绿色的酒，其实系指用 “年轻嘅酒”，用咗未成熟嘅BB葡萄🍇嚟酿，味道清淡偏酸，酒精🍸浓度亦相对低，倒入酒杯时仲会有少量汽泡！Overall嚟讲呢间餐厅系绝对会Encore！
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