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2023-03-26
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老婆是「Son姐」的fans，早前得知她将会在尖沙咀开餐厅，且刚巧在老婆生日前试业，庆祝地点当然就不作他想了。因属试业阶段，所有用餐时段均需预约。Tasting Set包前菜三小碟、小吃、主菜及甜品，每位HKD488 另加一服务费。用餐前先品尝以餐厅名字命名的Telicious Blend Tea，茶味芬芳；带桃香及玫瑰花香，原来是严选的自家并配红茶，只此一家。前菜三小碟分别是：溏心麻药蛋 - 深橙色半凝固的蛋黄黏糯，蛋味香浓微辛带麻，滋味在口中回荡！醉野生螺头 - 索满酒香、爽而不韧，加入杞子及圆肉一同浸泡，啖啖鲜甜。凉拌白木耳 - 滑而爽脆，味道介乎黄芥辣与青芥辣之间，一问之下，原来用的是芥籽油，微微刺鼻却不过呛，温和的刺激令人吃得更愉快！小吃是咖哩鱼蛋鱿鱼须，成功复刻了儿时的味道，咖喱非常香浓，辣度适中，渗满酱汁的鱼蛋和鱿鱼的惹味程度可想而知，如有粉面作伴就更加完美啦。主菜有三款选择，包括：越式茄汁牛肋条跟饭、韩式猪手跟拳头饭 及 海南鸡饭。韩式猪手跟拳头饭～严选优质西班牙黑毛猪，肉质柔嫩、肥而不腻；而拳头饭就更精彩，以白饭、紫菜、吞拿鱼、白芝麻，再混合麻油及鱼油等制作而成，比平
因属试业阶段，所有用餐时段均需预约。
Tasting Set包前菜三小碟、小吃、主菜及甜品，每位HKD488 另加一服务费。
用餐前先品尝以餐厅名字命名的Telicious Blend Tea，茶味芬芳；带桃香及玫瑰花香，原来是严选的自家并配红茶，只此一家。
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溏心麻药蛋 - 深橙色半凝固的蛋黄黏糯，蛋味香浓微辛带麻，滋味在口中回荡！
醉野生螺头 - 索满酒香、爽而不韧，加入杞子及圆肉一同浸泡，啖啖鲜甜。
凉拌白木耳 - 滑而爽脆，味道介乎黄芥辣与青芥辣之间，一问之下，原来用的是芥籽油，微微刺鼻却不过呛，温和的刺激令人吃得更愉快！
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韩式猪手跟拳头饭～严选优质西班牙黑毛猪，肉质柔嫩、肥而不腻；而拳头饭就更精彩，以白饭、紫菜、吞拿鱼、白芝麻，再混合麻油及鱼油等制作而成，比平常吃的饭团更加细致甘香！
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用的是新鲜三黄鸡，难怪肉质如斯嫩滑带油香；泰国丝苗米粒粒分明有嚼劲，炒过后再煮，加入不同香料，食落更带阵阵椰香，三色酱分别是青柠蒜头鱼露、酱渍萝卜及黑酱油，可配个人喜好而添加。
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无负疏乎厘之名，质感轻滑，甜而不腻，带浓浓芝士香，却一点也不漏，引得我一口接著一口的吃！
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其实很少食Brownie，吃过的总是太甜太硬，跟好吃沾不上边。但老婆说这里的就是不一样，那就要试试到底有何过人之处了。入口首先是非常纯粹的黑朱古力香，味道浓而不过甜，质地扎实却不过硬；松软度刚好，果然与别不同！
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Telicious地址: 尖沙咀山林道34-36号地下
电话: 96713313
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