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2023-01-26
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餐厅位置为太古广场3期附近，周围有很多不同餐厅、酒吧等，价钱及定位上是相对的比较高档。.餐牌在这餐厅的网页可找到 (没有价钱)，只有英文餐牌，相信主要都是target外国人或附近上班族为主。.👇Young coconut $58 each ⭐️⭐️⭐️⭐️好特别，每个椰青都刻有餐厅名，我喜欢食椰青肉，这个椰青较熟，肉较厚，比较难食到。.👇Crispy Eggplant $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我觉得这味是全晚的主菜双冠军之一🏆🥇，好香脆轻盈的口感，食完一件又一件，食到不能停口，好处是一点都不油腻，而且份量足，不会食几件就无，十分推介.👇Ember-grilled Octopus $288 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Roasted bone marrow, tamarind, rau ram oil全晚主菜双冠军的另一味🏆🥇个汁真系好好味，用牛骨髓煮，感觉好似有种特别而不黐口的油黏感，八爪鱼好入味，不会韧似咬橡筋，最好有面包点那些汁🏆🥇
.👇Green Papaya Salad $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 4.5分Watercress, peanuts, pickles, crispy pigs ear这味青木瓜沙律同其
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餐牌在这餐厅的网页可找到 (没有价钱)，只有英文餐牌，相信主要都是target外国人或附近上班族为主。
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👇Young coconut $58 each ⭐️⭐️⭐️⭐️
好特别，每个椰青都刻有餐厅名，我喜欢食椰青肉，这个椰青较熟，肉较厚，比较难食到。
Young coconut
$58
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👇Crispy Eggplant $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我觉得这味是全晚的主菜双冠军之一🏆🥇，好香脆轻盈的口感，食完一件又一件，食到不能停口，好处是一点都不油腻，而且份量足，不会食几件就无，十分推介
Crispy Eggplant
$108
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👇Ember-grilled Octopus $288 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Roasted bone marrow, tamarind, rau ram oil
全晚主菜双冠军的另一味🏆🥇
个汁真系好好味，用牛骨髓煮，感觉好似有种特别而不黐口的油黏感，八爪鱼好入味，不会韧似咬橡筋，最好有面包点那些汁🏆🥇
Ember-grilled Octopus
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👇Green Papaya Salad $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫 4.5分
Watercress, peanuts, pickles, crispy pigs ear
这味青木瓜沙律同其他地方的最大分别，便是加人脆口猪耳，猪耳本身共有猪油，炸香了更好香脆，食完一条又一条，这味重点变成了猪耳。😊
Green Papaya Salad
$138
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👇Beef Tongue Banh Mi $258 ⭐️⭐️⭐️⭐️
Beef tongues, foie grad pate, cucumber, open-face banh mi, pickles, coriander
Beef Tongue Banh Mi
$258
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👇DIY Rice Paper Rolls ⭐️⭐️⭐️⭐️
DIY Rice Paper Rolls
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👇汤檬 ⭐️⭐️⭐️⭐️
这个不知名的汤檬，也是很好味，很足料。
.👇Ga Nuong Muoi Ot $308 ⭐️⭐️⭐️⭐️
48 hours dry-aged three yellow chicken, house-made chilli dressing
这味特制48小时风干三黄鸡，喜欢重口味的朋友会较合适，否则可能会觉得太浓味，而且比较咸。
三黄鸡原来是十分有名的，远在清朝是皇室人员吃的。三黄鸡是一种指脚、羽、喙，甚至皮肤都是黄色的鸡。
Ga Nuong Muoi Ot
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👇Flan $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Flan
$108
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👇Ca Phe Financier $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个甜品受类似法式杏仁蛋糕，加上越南咖啡及炼奶，再加上花生粒等，好多层次的味道。
Ca Phe Financiar
$108
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🎈总结
好有创意的越南fusion菜，大胆选用独有食材，例如加炸香的猪耳落平时大家熟悉的青木瓜沙律，价钱略高，同时性价比亦高，这个价钱，给予应有的水准👍
张贴
