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2015-09-19
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以前提到爆谷，想起的就是戏院，买一杯边睇戏边食。自从香港有Garrett Popcorn，多款口味，又富有独特风格的包装。明显而成功地刺激到港人食爆谷的需求，就算价格不便宜，也叫人蜂拥而至。 这次的Sote是一家位于半山的小店，售卖爆谷，未有像Garrett那么大型连锁。地理位置不就脚，就连有半山电梯，都需要点时间上山。认识这家店，事缘也是Social Media，不过真正接触，吃到的时候，就是Offline。Sote不时都有参展，例如之前的Wine & Dine Festival，在此不评论这活动弊病了。 口味由咸至甜，多款任君选择，配搭十分特别。除了平日常见的海盐焦糖之外，也有柠檬蜜糖及咖啡云尼拿之类。咸味代表有蕃茄九层塔、车打芝士黑椒及辣椒青柠。但当时想买来当甜品，所之咸味一概不考虑。大小则有两款，其实也有密实袋包装，不过这次就买了盒装。 下决定前思前想后，拿不定主意，店方热情地邀请我试一试味。The Cha Cha是港式奶茶口味，店方的推介热选。入口果真有奶茶味，颇意外，就算知道调味这回事，可以制作不同特色口味。不过当真正尝到的时候，又是另一种感觉。The Sweetie
这次的Sote是一家位于半山的小店，售卖爆谷，未有像Garrett那么大型连锁。地理位置不就脚，就连有半山电梯，都需要点时间上山。认识这家店，事缘也是Social Media，不过真正接触，吃到的时候，就是Offline。Sote不时都有参展，例如之前的Wine & Dine Festival，在此不评论这活动弊病了。
口味由咸至甜，多款任君选择，配搭十分特别。除了平日常见的海盐焦糖之外，也有柠檬蜜糖及咖啡云尼拿之类。咸味代表有蕃茄九层塔、车打芝士黑椒及辣椒青柠。但当时想买来当甜品，所之咸味一概不考虑。大小则有两款，其实也有密实袋包装，不过这次就买了盒装。
The Cha Cha
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The Sweetie
$30
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Sote的爆谷用上美国非基因改造的粟米粒去制作，追求天然。不以牛油提香润口，而是用上初榨椰子油，虽是植物油，但也能抵受高温烹调的。糖份则以枣糖、蜜糖及椰子花糖等调味，不是只有死甜的糖浆。
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有趣的是包装，有铁线手抽，可以携著，边食边行。里面的爆谷有胶袋包住，不是密封袋，但至少不怕溶或掉屑。一包份量还可以，不会说少得可怜，这个价位而言也是可以一试的。
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