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2016-06-23
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今天放假，约了友人看戏及逛街，来到太子看见这餐厅，装修蛮有情调的，最紧要环境优静，可以舒服地聊天。Fruit Punch ($55)在炎热的天气下与友人逛完街，先点了饮品解渴再慢慢选main course. Fruit Punch 的卖相不俗，有车厘子、橙皮等作装饰。可惜冰过多令味道偏淡，友人建议我先拌混底部糖水再试，但拌混后仍没有太大分别。Lamb rack medium ($138)羊架有惊喜，我们叫了medium‧卖相已经吸引，羊架用火箭菜垫起，火箭菜加了Black vinegar，十分开胃‧羊肉烧得刚好，呈粉红色，吃下去好嫰滑好香BBQ味，十分juicy~ 羊架配rocket绝对是绝配!Lobster Linguine ($185)龙虾扁意粉，有别一般的龙虾汁，像是用新鲜龙虾熬出来的，而不是市面一般已调好那种 (市面一般的龙虾汁、龙虾汤都是一样味道)。另外，意粉软硬度适中，啖啖有膏!还以为是厨子另外加上，怎料，一反转龙虾，天啊!整只也布满龙虾膏!不得了!虾膏一直溜出来！果然真材实料!还有一只预先剥了壳的龙虾拑，爽口先甜，海水味浓！Lava made 5 mins honey s
Fruit Punch ($55)在炎热的天气下与友人逛完街，先点了饮品解渴再慢慢选main course. Fruit Punch 的卖相不俗，有车厘子、橙皮等作装饰。可惜冰过多令味道偏淡，友人建议我先拌混底部糖水再试，但拌混后仍没有太大分别。
Lamb rack medium ($138)羊架有惊喜，我们叫了medium‧卖相已经吸引，羊架用火箭菜垫起，火箭菜加了Black vinegar，十分开胃‧羊肉烧得刚好，呈粉红色，吃下去好嫰滑好香BBQ味，十分juicy~ 羊架配rocket绝对是绝配!
Lobster Linguine ($185)龙虾扁意粉，有别一般的龙虾汁，像是用新鲜龙虾熬出来的，而不是市面一般已调好那种 (市面一般的龙虾汁、龙虾汤都是一样味道)。另外，意粉软硬度适中，啖啖有膏!还以为是厨子另外加上，怎料，一反转龙虾，天啊!整只也布满龙虾膏!不得了!虾膏一直溜出来！果然真材实料!还有一只预先剥了壳的龙虾拑，爽口先甜，海水味浓！
Lava made 5 mins honey sponge cake with vanilla gelato ($69)到尾声了！来一个分子甜品！honey sponge cake +strawberries+rasberries+blueberries+Meringue+vanilla gelato!十分精美，观赏性很高。雪糕很滑，云呢嗱味浓而不腻。sponge cake口感有弹性，偏甜。与稍酸的berries再加雪糕混合在一起吃，味道颇有层次。
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