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2021-12-15
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St. Regis包嘅staycation早餐系去中餐厅"润"𠮶度食嘅~时间系7am to 10:30am~早餐系半自助形式~先在餐牌选择主要餐点~有中式，英式，美式，日式等多款选择~ 职员告诉我们这里的人气餐点是鲍鱼鸡粥我们便选了这个~鲍鱼鸡粥~鲍鱼炆得非常淋~酱汁好吃 ~粥内还有一件和鲍鱼差不多size的鸡件~鸡肉非常嫩滑~ 鸡肉的味道和粥的味道是一致的 ~ 粥煲得很绵~ 配料有葱，花生，菜脯和薄脆 ~薄脆有少量黑芝麻，很香脆~菜脯没有太咸 ~其实粥本身已经够味~并不太需要这些配料 ~ 但加上配料亦不会喧宾夺主 ~连我这个不太喜欢吃粥的人都觉得好吃 ~不愧是名物~除了鲍鱼鸡粥中式餐点还配上了点心拼盘包括名物金蒜龙虾春卷还有虾饺烧卖和糯米鸡~ 金蒜蓉虾春卷 size 迷你~应该是tailor-made for早餐 ~ 格仔外皮非常香脆 没有很重的油腻感~龙虾肉很弹牙仍保有肉汁很好吃虾饺是美味的~ 能够吃到古早味有猪油的香气比起坊间的虾饺浓一点~但没有肥腻的感觉 美中不足的是不能吃到笋尖~烧卖口感弹牙~味道就像一般猪肉/鱼肉烧卖~没有什么特别~ 糯米鸡内的酱汁丰富~ 味道正常~餐厅入口
早餐系半自助形式~先在餐牌选择主要餐点~有中式，英式，美式，日式等多款选择~ 职员告诉我们这里的人气餐点是鲍鱼鸡粥我们便选了这个~
鲍鱼鸡粥~鲍鱼炆得非常淋~酱汁好吃 ~粥内还有一件和鲍鱼差不多size的鸡件~鸡肉非常嫩滑~ 鸡肉的味道和粥的味道是一致的 ~ 粥煲得很绵~ 配料有葱，花生，菜脯和薄脆 ~薄脆有少量黑芝麻，很香脆~菜脯没有太咸 ~其实粥本身已经够味~并不太需要这些配料 ~ 但加上配料亦不会喧宾夺主 ~连我这个不太喜欢吃粥的人都觉得好吃 ~不愧是名物~
鲍鱼鸡粥
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除了鲍鱼鸡粥中式餐点还配上了点心拼盘包括名物金蒜龙虾春卷还有虾饺烧卖和糯米鸡~
金蒜蓉虾春卷 size 迷你~应该是tailor-made for早餐 ~ 格仔外皮非常香脆 没有很重的油腻感~龙虾肉很弹牙仍保有肉汁很好吃
虾饺是美味的~ 能够吃到古早味有猪油的香气比起坊间的虾饺浓一点~但没有肥腻的感觉 美中不足的是不能吃到笋尖~
烧卖口感弹牙~味道就像一般猪肉/鱼肉烧卖~没有什么特别~
糯米鸡内的酱汁丰富~ 味道正常~
Staycation早餐点心拼盘
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餐厅入口处摆放着几款酥饼，包括牛角包，苹果批，丹麦酥，果仁酥等 ~ 除了牛角包~余下的三款我都有吃 ~ 味道都不错~ 特别一提~ 丹麦酥上的奶黄质素很高~ 接近名物奶黄月饼的级数~
Cheese plate ~ 有Brie及Cheddar等3种芝士配两款饼干 ~ 本人试咗Brie配饼干~ 个人口味觉得好吃我发现 marriott 旗下的酒店~提供的芝士好像较易入口~ 比起坊间的芝士没有一般的芝士那么骚~ 例如上次在Ocean Park的Marriott 酒店~M club所提供的芝士~也是较容易入口的想吃芝士的朋友~但又不太能接受太骚口味的可以一试
冻肉盘 ~ 有smoked salmon~ Salami~ 2款火腿以供选择~味道正常~不会太干~
沙律区~ 有杯装的胡麻豆腐~芒果沙律~ 红菜头沙律~三文鱼沙律~还有数款沙律菜，粟米粒和沙律酱供大家自制salad~
本人试了红菜头沙律~厨师混入了红椒制作~感觉上入口红椒的味道盖过红菜头的味道~ 但整体味道ok~
三文鱼沙律~超过半杯是熟三文鱼肉丝 非常足料没有太多沙律:每一口均能上到三文鱼肉:~但有一点腥味 ~余下杯底的部分是黄色的agar~但吃不出是什么味道~ 沙律的整体味道和感觉是ok的~
另外还有几款生果可供大家选择~
总括来说~St. Regis staycation 所提供的早餐~ 食物有质素~ 中餐厅"润"的环境优雅 ~职员服务态度非常良好殷勤有礼赞
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