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2024-04-27
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作为东涌友怎也要支持区内的餐厅！这次走到Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel 东涌世茂喜来登酒店品尝了一场非常丰富的午宴。这天要到的餐厅正是位于酒店19楼的Sunset Grill！拥有无敌靓海景相信黄昏来景色会更加美妙。而餐厅室内装潢很有小酒馆的轻松气氛，配上开放式厨房感觉真的非常写意。这天好幸福可以品尝到英籍行政总厨David Parkin的全新餐单，以海岸扒房招牌的各款炭烤肉类、新鲜海鲜炮制出多款欧陆创意菜式给我品尝。打头阵是仙气爆灯的Amuse Bouche、Tuna & King Scallop Crudo！是集结吞拿鱼、扇贝、牛油果、腌萝卜、酸橙鱼子酱及Bloody Mary Gel的开胃菜，鲜味满泻的海产配上酸辣的味道足以打开胃口，尤其那Bloody Mary Gel味道带点香辣超可爱啊。接力有Pre-Starter Steak Tartare！用上牛柳来炮制的他他口感滑溜肉味香浓，拌上鹌鹑蛋共尝味道跟口感也提升不少呢。Starter Crab Bon Bon拥有圆溜溜的Body好可爱！香脆的外皮炸得轻身一点也不油腻，内里尽是鲜甜蟹肉、粟
这天要到的餐厅正是位于酒店19楼的Sunset Grill！拥有无敌靓海景相信黄昏来景色会更加美妙。
而餐厅室内装潢很有小酒馆的轻松气氛，配上开放式厨房感觉真的非常写意。
这天好幸福可以品尝到英籍行政总厨David Parkin的全新餐单，以海岸扒房招牌的各款炭烤肉类、新鲜海鲜炮制出多款欧陆创意菜式给我品尝。打头阵是仙气爆灯的Amuse Bouche、Tuna & King Scallop Crudo！是集结吞拿鱼、扇贝、牛油果、腌萝卜、酸橙鱼子酱及Bloody Mary Gel的开胃菜，鲜味满泻的海产配上酸辣的味道足以打开胃口，尤其那Bloody Mary Gel味道带点香辣超可爱啊。
接力有Pre-Starter Steak Tartare！用上牛柳来炮制的他他口感滑溜肉味香浓，拌上鹌鹑蛋共尝味道跟口感也提升不少呢。
Starter Crab Bon Bon拥有圆溜溜的Body好可爱！香脆的外皮炸得轻身一点也不油腻，内里尽是鲜甜蟹肉、粟米及劲辣肥腴的‘Nduja香肠，配衬充满亚洲风味的椰子汤这蟹饼超合我胃口。
Seafood我得到Lobster & Red Prawn Ravioli！大厨以鲜味称霸的龙虾和红虾包制成馄饨，咬下薄透外皮烟韧富咬口内里那满满的海水鲜甜味随即涌出，配上香浓汤汁及清香罗勒油共尝味道好丰富吸引。
主菜是A5 Striploin Foie Gras、Roast Plum & Mushroom！A5西冷牛排弄得粉嫩牛迷必爱，而我就喜欢甘香可口又邪恶的鹅肝，那烤李子和腌制过的蘑菇有助解腻绝对是画龙点睛的配菜。
Dessert是Stone Fruit Crumble Vanilla Bean Ice Cream！冰冻云尼拿雪糕夹上热暖的果香金宝，拼凑冰冷静与热情之间的味道很吸引味蕾。
大家过来东涌真的要去试试Sunset Grill的新菜式啊！除了单点外还有全新周末早午餐，官网订座及付款可享七折优惠真的超抵食喔。
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