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2018-05-22
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今时今日，回转寿司对小朋友来说，已经不再是什么新奇同刺激既事了。虽然一碟碟转过来的寿司，仍然会令小朋友开心快乐，但聪明的经营者总会有奇趣的 idea，令大人同小朋友都增添欢喜。是次，我们在钻石山的荷李活广场食晚饭，小儿子想起了寿司，所以便来到《元气寿司》排队。一入内，我们才发现，这一家《元气寿司》同我们以前去过的，有不同。 不同的地方，就是这一店没有惯常的寿司输送带，所有要食，想食的寿司，均要由一个平版电脑直接禁。可以说，保证是即叫即整。 整好的寿司，不会由店员端来，而是有趣地以一个子弹火车型的电动轮送盘，高速地传送过来。虽然，一架 "列车" 可以载四碟寿司，但每一次只会来一至两碟，寿司师傅的确唔会等到齐四碟才出寿司。而且，每一次出行的 "列车" 是专属列车，只会载上我们本台的寿司。取完寿司，记住禁返架车返去厨房呀。 在《元气寿司》食野，当然是以寿司为主，普通的一份粟米军舰。粟米粒爽爽的军舰寿司，简单可口。 三文鱼籽军舰，没想到是儿子的最爱，相信，小朋友是喜欢咬爆三文鱼籽时的爆汁感觉。 油甘鱼新鲜，入口香滑，是当日的时令寿司之一。 蒲烧鳗鱼芝士卷，是一个很特别的寿司，之不过，我本人就
是次，我们在钻石山的荷李活广场食晚饭，小儿子想起了寿司，所以便来到《元气寿司》排队。一入内，我们才发现，这一家《元气寿司》同我们以前去过的，有不同。
不同的地方，就是这一店没有惯常的寿司输送带，所有要食，想食的寿司，均要由一个平版电脑直接禁。可以说，保证是即叫即整。
整好的寿司，不会由店员端来，而是有趣地以一个子弹火车型的电动轮送盘，高速地传送过来。虽然，一架 "列车" 可以载四碟寿司，但每一次只会来一至两碟，寿司师傅的确唔会等到齐四碟才出寿司。而且，每一次出行的 "列车" 是专属列车，只会载上我们本台的寿司。取完寿司，记住禁返架车返去厨房呀。
在《元气寿司》食野，当然是以寿司为主，普通的一份粟米军舰。粟米粒爽爽的军舰寿司，简单可口。
三文鱼籽军舰，没想到是儿子的最爱，相信，小朋友是喜欢咬爆三文鱼籽时的爆汁感觉。
油甘鱼新鲜，入口香滑，是当日的时令寿司之一。
蒲烧鳗鱼芝士卷，是一个很特别的寿司，之不过，我本人就不太喜欢在寿司中间夹一旧芝士。
缟鲹寿司配柚子盐，是池鱼寿司，是当日的时令精选之一。鱼肉配上柚子盐，入口感觉清新。
好多时，会比较喜欢吃熟食的寿司配搭，尤其是给小朋友食，不会让他们吃太多的刺身。所以点了烧牛肋骨同蒲烧鳗鱼，牛肉同鳗鱼的味道浓郁，好味道。
炙烧黑椒蚝，黑椒没有太重，绝对是令我感到食得开心的地方。而蚝本身够大只，香口爆多汁，而吃这一件寿司，根本不需要任何豉油同 wasabi。
青瓜卷是最简单的一款寿司，紫菜卷著饭，咬入心是一旧爽脆的青瓜，喜欢就轻轻点一点豉油，是不错的。
腐皮，是我同太太都特别喜欢的寿司口味。其实这应该是我们中国人说的油豆腐，外层包著寿司饭的腐皮，味道甜美，加上带醋香的饭，是天衣无缝的配搭。皇帝蟹柳，感觉是一般，夹在寿司上好似失了色，始终，这东西都是原条食比较好。
炙烧酱油三文鱼腩，有三文鱼油的香，有酱油的香，加上炙烧过后的油脂，香味特别的强列，而鱼的本身半熟，入口有熟三文鱼的香，咬一口亦感觉到三文鱼刺身的滑，妙。
鳗鱼迷你丼，是高速线店的限定。同一般的鳗鱼丼一样美味，而鱼肉够厚，饭充满酱汁。而且因为是迷你，所以酱汁的确渗入在每一粒米饭之中。
虾天妇罗，是期间限定一的碟寿司。虾天妇罗香脆，不配下面的寿司饭，也许会更佳。
我们同店方说了有素食者，店员就推介了野菜饼乌冬，而乌冬面就改为用盐水煮。野菜饼虽然好油，但浸一浸乌冬面汤次段再食，又几OK的。
每次来《元気寿司》，都很开心，尤其是带著小朋友来，他们看见食物在输送带转来转去，以及呢次由一部玩具火车送过来，新奇又好玩，小朋友比我们大人更是兴奋。
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