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2011-08-21 28 浏览
情人节又要想想到那里食大餐,看看杂志,很多情人节套餐都很吸引agnès b. le pain grillé食物质素好,而且环境又不错,挺浪漫便上网看看menu,食物菜式又几吸引,而且又可以试很多款式便决定订再次到 agnès b. le pain grillé晚饭时间分两轮,分别是六点半及九点当然是选择早一段时段,如果真的等到九点才吃,恐怖我会饿坏 差不多六点已经抵达餐厅,可以入座天还未全黑,店内仍带点白光,气氛不错待应问我们要不要先喝杯水后来才发现原来枝水要另外收费的,套餐并不包括在内然后再来两杯情人节跟餐饮品,一杯有酒精,一杯没有但两杯的味道我都不喜爱,饮下去有点像药水但男朋友却认为好饮,所以两杯都给他喝掉面包篮亦随之然送上,有三件面包,但是面包烘得不够热,所以一般跟面包的牛油及紫菜牛油,两者都都好好味,特别喜爱紫菜牛油出面比较难找到这紫菜牛油,吃了一点面包,要留肚吃主菜呀!还有餐前小点,上次也吃过,似是蛋挞的小吃,一小件淡淡的蛋味,外面的皮脆脆的,味道不错是日情人节menu有多道主菜,分别以蟹,鸡,牛作主题先来以蟹为主的前菜 purse of marinated salmon w
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情人节又要想想到那里食大餐,看看杂志,很多情人节套餐都很吸引
agnès b. le pain grillé食物质素好,而且环境又不错,挺浪漫
便上网看看menu,食物菜式又几吸引,而且又可以试很多款式
便决定订再次到 agnès b. le pain grillé
晚饭时间分两轮,分别是六点半及九点
当然是选择早一段时段,如果真的等到九点才吃,恐怖我会饿坏
差不多六点已经抵达餐厅,可以入座
天还未全黑,店内仍带点白光,气氛不错

待应问我们要不要先喝杯水
后来才发现原来枝水要另外收费的,套餐并不包括在内
然后再来两杯情人节跟餐饮品,一杯有酒精,一杯没有
但两杯的味道我都不喜爱,饮下去有点像药水
但男朋友却认为好饮,所以两杯都给他喝掉

面包篮亦随之然送上,有三件面包,但是面包烘得不够热,所以一般
跟面包的牛油及紫菜牛油,两者都都好好味,特别喜爱紫菜牛油
出面比较难找到这紫菜牛油,吃了一点面包,要留肚吃主菜呀!
还有餐前小点,上次也吃过,似是蛋挞的小吃,一小件
淡淡的蛋味,外面的皮脆脆的,味道不错

是日情人节menu有多道主菜,分别以蟹,鸡,牛作主题
先来以蟹为主的前菜 purse of marinated salmon with roasted red pepper coulis
三文鱼内是蟹肉,三文鱼味道鲜甜,却不会抢过蟹肉的味道
蟹肉同样鲜甜而且肉质嫩滑,上面有层cream,在加上脆饼条
配上酸酸的汁料,吃下去非常醒胃,好好味呀!
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另一道前菜 shepherd's pie with green salad & crab emulsion
蟹肉加上蟹泡,这款蟹肉吃起来更加鲜甜美味
加上蟹泡一起吃,口感很特别很丰富,再伴有沙律菜,吃下去更加清新
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另外两道以鹅肝为主的前菜 poached foie gras with grilled farm bread & fresh fig
鹅肝加上一层jelly状的,鹅肝味香,伴以新鲜的无花果吃
更能带出鹅肝的鲜味,还有两片红莓干的面包,热热烘烘,脆脆的
连鹅肝一起吃,鹅肝多士,同样出色
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另一道鹅肝前菜 pan-seared foie gras with caramelized mango
煎鹅肝多士伴芒果,这款鹅肝更加好味
整块鹅肝煎得刚刚好,入口不油腻,而且还有点入口即融的感觉
加上带酸甜的芒果一起吃,配合得非常好
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吃完前菜,就来以鱼为题的主菜
halibut in papillote with seaweed butter & fennel julienne
这款鱼味道比较清淡一点,不过鱼肉很鲜嫩很滑
而且卖相很特别,很吸引
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seared halibut with chorizo & green peas emulsion
这一款煎鱼柳,配上有肉肠及笋,加上青豆汁
煎的鱼,味道比较浓郁,鱼同样很滑,很鲜甜
个人比较爱吃这一款鱼的菜式
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吃完鱼,就到牛的主菜啦,好心急呀!
braised ox tail with Port, roasted rib eye served with salsify
西冷扒加上牛尾,西冷扒七成熟,肉质鲜嫩
丰富的肉汁,很juicy,好好味!
而牛尾更加好食,下面是一层烘面包,这款主菜我最为钟意
牛尾味道浓,却不会太过咸,肉质仍很鲜嫩
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除了牛,还有鸡的主菜 crusted chicken breast, mousse & seasonal vegetables
起初以为鸡肉会很鞋口,但十分惊喜,鸡肉竟然出奇地十分嫩滑
而且味道还真的不错,好味得吃不停口,另外还伴有mousse
不知道到底mousse是用甚么造成呢,上面夹著烟肉,里面有鸡肉
口感很特别,咸咸的mousse,真是一道不错的菜式
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我最爱的甜品时间到了 valentine's sweet surprise
Valentine's special cake - Venezuela,伴士多啤梨yogurt及朱古力士多啤梨
这款chocolate cake是情人节限定,之前刚推出的时候已经很想试
但估计今晚menu会有这款甜品,所以就一直等待今晚,果然真的如我所料

朱古力品浓郁,不太甜,入口非常滑
而士多啤梨yogurt,初时以为是雪糕,不过看下去很久仍未溶
就知道不是雪糕了,yogurt质感比较实一点,酸酸的士多啤梨味,好味
相反,这两件朱古力士多啤梨真的比较难吃,好明显用的是劣质朱古力
入口一点也不好食,放弃了

每对情侣更可送赠一只agnes b 熊仔
最后$1600 左右两个人,吃了那么多道菜,都算抵食
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)