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2011-08-10
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之前一路都想试下瑞士汁西餐, 约下约下就约了一班好同事们去饭局了, 先感谢米路一早就订左位, 因为walk in的话, 我相信都有排等. 我早左少少到, 自己一个人入去坐住先, 在一个好怀旧的环境, 暗暗的灯光, 一班有番咁上下经验的侍应先生, 这就是传统的豉油西餐的餐厅了. 等了一阵我地都人齐啦, 睇餐牌去, 其实都无咩好睇, 第一版就是太平馆的招牌菜, 我地都话第一版都差不多可以点了一桌子菜了.瑞士鸡翼, 一碟有八只, 甜甜的瑞士汁依附在鸡翼上, 不是外皮, 连入面的肉也有瑞士汁的香味及甜味, 连平常不太食鸡奕尖的我, 也在咬咬咬, 食埋奕尖的酱汁味道, 好味啊!!!! 肉也滑, 但没有淋到入口即化, 还有点咬口的.瑞士汁乳鸽, 叫左两只, 但都够每人一旧, 最特别是瑞士汁是另上的, 而汁入面有数件鸽的内脏. 不过我觉得乳肉干身左少少, 还可以啦. 个人钟意龙华的炸鸽多一点.瑞士汁炒牛河, 河粉条条分明, 不会碎湿湿, 入口是夹的, 果然河份也是招牌, 牛肉没有雪味, 不过也没有牛味, 不过主要是食个汁啦. 所以牛肉我唔太介意佢只是普通货色. 同埋这个是湿炒, 唔知正常
瑞士鸡翼, 一碟有八只, 甜甜的瑞士汁依附在鸡翼上, 不是外皮, 连入面的肉也有瑞士汁的香味及甜味, 连平常不太食鸡奕尖的我, 也在咬咬咬, 食埋奕尖的酱汁味道, 好味啊!!!! 肉也滑, 但没有淋到入口即化, 还有点咬口的.
瑞士汁乳鸽, 叫左两只, 但都够每人一旧, 最特别是瑞士汁是另上的, 而汁入面有数件鸽的内脏. 不过我觉得乳肉干身左少少, 还可以啦. 个人钟意龙华的炸鸽多一点.
瑞士汁炒牛河, 河粉条条分明, 不会碎湿湿, 入口是夹的, 果然河份也是招牌, 牛肉没有雪味, 不过也没有牛味, 不过主要是食个汁啦. 所以牛肉我唔太介意佢只是普通货色. 同埋这个是湿炒, 唔知正常的牛河是否干炒的呢, 下次试下先.
焗葡汁鸡饭, 有数件鸡, 鸡不会焗得过鞋, 我食那件脾位仲几滑添. 葡汁充满椰香, 可惜薯仔唔够淋, 好似唔够熟咁. 不过唔紧要, 因为咁香的椰汁, 食下食下好快就KO左一个饭.
炒杂菜, 很淡口, 同白灼菜没有分别, 同埋菜的份量比较少, 跟价钱不成正比. 唔食都无所谓!!
另一重头戏, 就是头咁大的疏乎厘, 虽然我个人唔钟意食, 但佢真系好巨型, 影完一轮相都没有下塌, 是很成功的疏乎厘, 而味道也不会甜到傻. 钟意食疏乎厘的朋友一定会好钟意.张贴
