T8 Japanese Cuisine (已結業)

下班约朋友去附近位于兰桂坊的Teppanyaki，最近推出夏祭海鲜套餐，真的选用的食材非常之新鲜！⁎˃ᴗ˂⁎-𓍯夏祭海鲜套餐 $1,680/ppl𓌈˒˒ 海胆松叶蟹肉果冻以银铂作点缀，果冻由高汤制成，与松叶蟹肉、日本海胆一起放入口，鲜味满溢！-𓌈˒˒ 季节刺身二款𓏸时令北海道带子以青柠汁和岩盐调味。𓏸大拖罗刺身，入口即溶，油香满溢。-𓌈˒˒ 蝾螺壶烧 蝾螺壳作为器皿好吸引，将螺肉加入浓汤连壳去煮，螺肉爽弹无比，一定要喝剩下的汤，相当清甜。-𓌈˒˒ 铁板烧蛏子王口感爽口弹牙，牛油味道香浓。-𓌈˒˒ 铁板烧明太子煮蚬以清酒去熬煮，煮的过程出现巨型火焰，好像一场表演般把酒和蚬的香味完全带出。-𓌈˒˒ 铁板烧班马濑尿虾可谓全场焦点，第一次看到这么巨型的濑尿虾，原来是源自菲律宾。每只濑尿虾身上都包著一大块的虾膏，口感好像糖心咸蛋黄般，超级美味虾肉加入乌鱼子，又爽又鲜甜。-𓌈˒˒ 樱花虾炒饭加入鸡蛋和大量的樱花虾去炒，每粒饭粒也很干身，镬气满满。-𓌈˒˒ 日式炒杂菜为菠菜、翡翠苗、萝卜丝等食材，再加入白松露酱，难怪满口都是白松露的香气。-𓌈˒˒ 鲷鱼浓汤 这个浓汤呈奶白色，真的超级浓郁香甜！-𓌈˒