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2010-08-04
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星期日, 来到大埔墟食下午茶, 没有上街市. 我俩就在街市对面呢一间茶餐厅坐低. 为的, 是外母曾经推介的苹果批. 在门口, 已贴上各大报张饮食杂志的报导, 橱窗内亦有一只完整既大批. 两个人, 就为了食批而特登入黎.的而且确, 我们是专登为了食批而来, 店内个个食餐, 热食, 饮野. 而我们, 就只叩两只批, 茶都唔叫一杯. 用$18来霸占一个下午茶既卡位. 点批时, 店员问我们要圆批定切角批. 心想, 大批会比较呎料, 切角出来应该更好味, 点下的苹果批同鸡批, 都是从一份可开6六件的大批中切出. 另有细只圆批 (事后买给外婆吃的).批皮极之酥脆, 苹果批, 充满了原粒既苹果肉, 而且果肉新鲜非常. 如果有人觉得麦记既苹果托无人能及, 那个人的食历一定很浅了. 除苹果肉外, 内里还有其他甜果如车厘子之类, 感觉不单调, 甜味适中. 若我不是要一人吞只半批. 苹果批是可能返call的.鸡批, 因为内馅是咸肉的关系, 刚才在苹果批中吃不到的味道, 在这是吃得出来. 因为苹果批甜, 批皮的味道同样是甜的, 味相同, 所以很难留意得到. 托皮是带甜味的, 非常之酥化. 鸡肉馅, 带点咸香,
的而且确, 我们是专登为了食批而来, 店内个个食餐, 热食, 饮野. 而我们, 就只叩两只批, 茶都唔叫一杯. 用$18来霸占一个下午茶既卡位. 点批时, 店员问我们要圆批定切角批. 心想, 大批会比较呎料, 切角出来应该更好味, 点下的苹果批同鸡批, 都是从一份可开6六件的大批中切出. 另有细只圆批 (事后买给外婆吃的).
批皮极之酥脆, 苹果批, 充满了原粒既苹果肉, 而且果肉新鲜非常. 如果有人觉得麦记既苹果托无人能及, 那个人的食历一定很浅了. 除苹果肉外, 内里还有其他甜果如车厘子之类, 感觉不单调, 甜味适中. 若我不是要一人吞只半批. 苹果批是可能返call的.
鸡批, 因为内馅是咸肉的关系, 刚才在苹果批中吃不到的味道, 在这是吃得出来. 因为苹果批甜, 批皮的味道同样是甜的, 味相同, 所以很难留意得到. 托皮是带甜味的, 非常之酥化. 鸡肉馅, 带点咸香, 白汁打得非常之靓, 足以令我回想起英国批既味道. 这个批, 不只是似模似样, 更有过之的地方. 中国人做的酥皮, 往往比起外国的做得好.
我俩, 只吃批, 不吃其他, 连奶茶都冇饮. 占著个4人卡位, 实在是有点不好意思. 不过, 净两种批已经能吸引到食客专程而来, 相信一个周末, 不只我俩入来, 只吃批, 不吃其他.
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