影片
更多
2021-12-13
1409 浏览
放假日竟山长水远找朋友午饭，确实佩服自己，来到她工作附近的一间咖啡店用膳，与朋友度过一日既宁静且舒适的下午，总算为工作绷紧的我暂且放松。咖啡店呈半开放性，以浅灰及浅木色为主，加上草丛布置，整体有户外花园感，长途跋涉来到的我，更觉自己置身世外桃源。我点选的吞拿鱼丼共有5片吞拿鱼，厚切吞拿鱼煎至外熟内保留生，但略嫌有点煎过时，令内心肉偏干及出现丝质鱼肉感，鱼块外边布满及表面洒上芝麻。令芝麻味甚为突出，有点盖过吞拿鱼鲜味，饭上布满的紫菜丝成了吞拿鱼及白饼的融合者，紫菜丝酥脆带海盐咸，为两者增添味道与层次感，加上带酸忌廉感牛油果，令口感更顺滑，再沾上明太子酱咸香味，为整体食物味道提鲜提味。味噌汤味道温和易入口，结合鲜味与咸味，不会刺喉过咸，而且沉淀物沉淀后汤仍呈现深褐色，味噌甘咸香浓，内里含有海带及豆腐。螺肉头大如云耳，质地鲜明弹牙，酱汁轻盈甜辣，并非一般港式味付螺头软腍呈橙色酱。面份量合理，卖样亦十分讨好，意大利面上放有3件蟹钳、蟹肉、鱼籽、海带丝及翠肉瓜片，面粉油份薄薄地包裹面条而不油腻，淡然蒜味烹煮而成，该轻蒜味不但去除面线单调味道外，亦不会盖过配料的鲜味，是面粉与食材最好的导入者。捞匀
咖啡店呈半开放性，以浅灰及浅木色为主，加上草丛布置，整体有户外花园感，长途跋涉来到的我，更觉自己置身世外桃源。
香煎芝麻吞拿鱼牛油果丼定食
$148
47 浏览
0 赞好
0 留言
香煎芝麻吞拿鱼牛油果丼定食
$148
29 浏览
0 赞好
0 留言
我点选的吞拿鱼丼共有5片吞拿鱼，厚切吞拿鱼煎至外熟内保留生，但略嫌有点煎过时，令内心肉偏干及出现丝质鱼肉感，鱼块外边布满及表面洒上芝麻。令芝麻味甚为突出，有点盖过吞拿鱼鲜味，饭上布满的紫菜丝成了吞拿鱼及白饼的融合者，紫菜丝酥脆带海盐咸，为两者增添味道与层次感，加上带酸忌廉感牛油果，令口感更顺滑，再沾上明太子酱咸香味，为整体食物味道提鲜提味。
樱花虾味噌汤
$148
14 浏览
0 赞好
0 留言
味噌汤味道温和易入口，结合鲜味与咸味，不会刺喉过咸，而且沉淀物沉淀后汤仍呈现深褐色，味噌甘咸香浓，内里含有海带及豆腐。
前菜
$148
13 浏览
0 赞好
0 留言
螺肉头大如云耳，质地鲜明弹牙，酱汁轻盈甜辣，并非一般港式味付螺头软腍呈橙色酱。
鸟取县松叶蟹钳·蟹肉·意大利面
$148
19 浏览
0 赞好
0 留言
面份量合理，卖样亦十分讨好，意大利面上放有3件蟹钳、蟹肉、鱼籽、海带丝及翠肉瓜片，面粉油份薄薄地包裹面条而不油腻，淡然蒜味烹煮而成，该轻蒜味不但去除面线单调味道外，亦不会盖过配料的鲜味，是面粉与食材最好的导入者。捞匀后每㗳也充满蒜香根基、蟹肉鲜、鱼籽爆汁咸香及海带爽口感，整体味道与层次感不缺，若翠肉瓜片可成丝会更能融入面线中，而非分开进食。
沙律
$148
7 浏览
0 赞好
0 留言
沙律菜淋上柚子醋开胃清新，少有地加上有盐紫菜，其紫菜与吞拿鱼丼一致，意想不到那盐份令沙律菜更惹味。
暮光
$34
8 浏览
0 赞好
0 留言
暮光
$34
12 浏览
0 赞好
0 留言
对景像化的饮品特别有兴趣，饮品以梳打水做基本，橙汁冰球浮于面，倒入浓缩咖啡后做到渐层效果，加上灯座的照射下彷如日落情况，有暮光之景。起初咖啡甘涩与梳打水味道能未能完全合衬，其后橙汁冰溶化后，那果酸溶于其中令味道变得完满合理，整体味道有如带果酸咖啡般并带轻甜，非常容易入口。
—
整体评语：
食物-不论意大利粉或丼，味道完满，食材互补不足，而且配搭合适，口感方面充足，层次感不缺，加上食物新鲜，捞匀进食也能食出每款食材鲜味。
.
服务-服务员有礼招待，朋友与我想掉较舒适位置时也尽力提供协助，但服务员大部份时间位处于制作咖啡位置，加上餐厅呈长方形，有需要或未能及时提供服务。
.
卫生-所有餐具用具也干净整洁，没有任何食物残渣及崩坏，服务员也确保枱面干净 才安排我俩掉位。
.
环境-可能位于写字楼区域，加上位于办公室楼下非商场，所以下午茶时间人流较少，环境十分宁静。
.
抵食-抵食指数属中等，虽然食物甚佳，而且有折扣优惠，但平日下午茶时间仍需该价钱略嫌昂贵。
张贴
