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2014-08-24
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和某人庆祝去。没任何头绪之下原来选了这家吃 tapas 的店，咳咳，订了六时半的位，但鄙人在地铁里一直叫著好饿，最后六时正便已坐在餐厅！menu 选择不算很多，却每款都相当吸引，结果揭著选著，也差不多待了十五分钟才下单。来 tapas 店自然也来了半 jar sangria，大约有四杯的分量。这里的 sangria 分门别类完全搞不清 (共有六十多款！)，在 waitress 的推介下选了 fruity 一点的 oriental，喝下口也满有果汁的感觉，不过到最后还不喝不完两杯，相当水皮，哈哈，倒是浸在 sangria 入面的水果不错吃，火龙果竟也吃得到甜味！第一道来的 tapas 是 Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce，肉质细嫩松软，肉味也香浓，外皮脆身，好吃！底层的 caramelized apple 煮得软烂香甜，跟 suckling pig 起了中和作用，倒是 honey mustard sauce 的味道不太感觉得到，大概是 suckling pig 本身
menu 选择不算很多，却每款都相当吸引，结果揭著选著，也差不多待了十五分钟才下单。来 tapas 店自然也来了半 jar sangria，大约有四杯的分量。这里的 sangria 分门别类完全搞不清 (共有六十多款！)，在 waitress 的推介下选了 fruity 一点的 oriental，喝下口也满有果汁的感觉，不过到最后还不喝不完两杯，相当水皮，哈哈，倒是浸在 sangria 入面的水果不错吃，火龙果竟也吃得到甜味！
第一道来的 tapas 是 Slow cooked crispy suckling pig with caramelized apple and honey mustard sauce，肉质细嫩松软，肉味也香浓，外皮脆身，好吃！底层的 caramelized apple 煮得软烂香甜，跟 suckling pig 起了中和作用，倒是 honey mustard sauce 的味道不太感觉得到，大概是 suckling pig 本身就好吃的关系？
再来的就是 “VIC - Very Important Croquet” large Iberico ham croquette topped with Iberico ham，croquette 本身就是鄙人大爱的料理，这里的现叫现炸，炸衣非常薄，入口热烫，入面的忌廉香浓带微甜，也混著一点火腿碎，伴上面头的 iberico ham 一咸一甜的也是好好吃！
Scramble egg with black pudding meat and potato straws，炒蛋嫩滑而有蛋香，black pudding meat 的分量不多，但微微的肉香很能丰富整道菜的味道，底层铺著一些炸薯丝，跟蛋同吃也有著特别的口感呀。
“50/50” Veal and Iberico pork mixed with onion marmalade and dry Manchego mini burger，说是 mini burger，但体积也足够两个人分吃 (大概就是时新那样的 size)，包是外脆内软，patty 要了 medium ，吃下口充满肉汁，manchego cheese 也下得重手，是一份称职的 burger 啦。
Gratinated potatoes with black pudding and cheese，相对普通的一道，芝士＋忌廉汁＋薯仔本身已是没得输的组合，但就是想像得来的味道，好吃但不算太有特色的就是。
Charcoal grilled Presa Iberico with potato mille feuille and Chimi Churri dressing －iberico pork loin 没烧得全熟，肉质很嫩滑，配上微辣的 chimi churri dressing 配合得相当不错；但整道菜我最喜欢的还是 potato mille feuille，就是把一块薯仔的表面，仔细的𠝹成密密坑纹，再把它炸透，表面香脆入面却软糯得很，好好吃！
Scallop wrapped with Spanish bacon, Ganchet bean cream and squid ink oil，带子厚身，煎得半熟，入口软糯甜美，跟外层脆身的 bacon 很搭配，squid ink oil 的香味在热力下挥发得相当透彻，而且也带有海鲜甜味，也是 combination 很好的一道。
最后的一道 tapas 是 Potato omelette with onion，相隔了好一会才到，大概是即叫即煎的关系？这份 tortilla 薯仔的分量稍多了点，非常饱肚之余 (特别是我们已吃到八九成饱！) 也不能吃得到蛋的存在 (简单点来说，感觉就像成口都系薯仔⋯)，不很推介的一道啊，只是好喜欢盛这 tortilla 的小铁锅，哈哈。
吃罢以上已饱了八九成，但还是要了个甜品，Chocolate mousse with banana and passion fruit duo (sorbet & jelly)，给 sorbet 压在底的 mousse 质感较厚实，不过 chocolate 的味道也相当厚重，跟 mousse 的质感很相配；sorbet 在味道和质感上相对轻清，倒是入口只觉 passion fruit 的味道，banana 的味道有点消失了⋯某人不太爱这道甜品，结果差不多都被我一人清了碟！囧食物非常不错，serve 我们那台的 waitress 也是服务好得没话说，餐厅唯一的小毛病就是台面有点太少，放不了太多食物，还好 waiters 们换碟非常勤快，而且也会就著我们吃的速度来上菜，所以吃得也不算麻烦。
临走的时候到餐厅露台走了一圈，那晚天色相当好，风景也就很漂亮。一开始原本打算坐露台，但店家怕会下雨所以作罢。这顿由天光吃到天黑的晚饭，买单约 $1000，谢谢某人请客啦。
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