Rice Paper (已結業)

有说星期一是全星期最DOWN的一日，爽完了整个周末，距离下个周末最遥远。所以喜欢约人星期一聚头，一来客人较少，二来朋友精力尚未被星期二三四五折磨掉，能够保持清醒上次经过它在整修，想不到这么快就弄好，外观也不是差很远，可能是厨房整修吧。我们被安排坐在门口位置，对著商场却不觉挤逼，因为星期一的途人不多，看看偌大又宁静的商场反而舒服。晚上没有特别喜欢吃饭，小小的就叫一碗生牛肉汤檬／河。牛肉厚厚的应是人手切好，用机切只会切到一片薄如纸没层次的牛肉片，不过肥膏多了一点。汤有点太浓了，我比较喜欢清汤的感觉。但洋葱香草等配搭得宜，OK啦。之后就出现了我的虾片蟹肉沙律。小时候只知虾片松脆，后来才明白配搭沙律或酱汁更能把食物提高一个层次。很喜欢它的九层塔，很清新地发出独特的香气，又一次引起我种植香草的兴趣。蟹肉颇多，牛油果软硬适中，再加上香口的榛子，口感很好，唯一是我不太喜欢青瓜太多。沙律汁很清新，青柠味下又有甜味和鱼露，实在是少有得到我激赏的沙律。很经常来RICE PAPER，装修后菜单有些许更新，下次来要吃其他新东西。