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2018-07-21
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✨Happy Friday 果然成条街都系人💃🏻，连餐厅都超满🤫，等位都差唔多要成45分钟⏱，好在经理会请下大家（等位嘅客人）食小食同罗汉果茶🙏🏻，安抚一下大家。虾苗拌头水紫菜（$52）Seaweed and Mini Shrimps Dressed with Sauce当草根姐妹👭坐底5分钟左右，经理即刻请我地食个前菜🌿，水紫菜质感滑滑👍🏻，加上有少少虾苗🦐调一调味🍴，唔错嘅！鐡板盐焗蛏子&冰爽酒糟蛏子（$198/2）Baked DUOTOU Clam on Hot Plate & DOUTOU Clam in Fermented Wine睇到餐牌先知而家系「哆头蛏节」，加上枱枱都叫蛏子，就决定试一试～💁🏻♀️呢个蛏子有2食，一个系冰酒❄️🍶，一个系盐焗🔥，草根姐妹👩🏻👧🏻会建议大家叫$198有2份蛏子，☝🏻价钱比较抵食。冰爽酒糟蛏子❄️🍶系冻食，蛏子够大粒🤤厚肉，肉质新鲜得嚟又够实肉👏🏻，蛏子浸入淡淡酒味🍶🍴，份量亦比草根想像中多😏。不过有一、两嚿蛏子肉带沙，带沙嘅蛏子就食得出有微微嘅泥气味😂。如果冰爽酒糟蛏子唔岩你口味，咁草根会推介鐡板盐焗蛏子🔥🔥🔥，呢个盐焗蛏子中哂草根家口味👍🏻！
✨Happy Friday 果然成条街都系人💃🏻，连餐厅都超满🤫，等位都差唔多要成45分钟⏱，好在经理会请下大家（等位嘅客人）食小食同罗汉果茶🙏🏻，安抚一下大家。
虾苗拌头水紫菜（$52）Seaweed and Mini Shrimps Dressed with Sauce
当草根姐妹👭坐底5分钟左右，经理即刻请我地食个前菜🌿，水紫菜质感滑滑👍🏻，加上有少少虾苗🦐调一调味🍴，唔错嘅！
鐡板盐焗蛏子
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鐡板盐焗蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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冰爽酒糟蛏子
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Baked DUOTOU Clam on Hot Plate & DOUTOU Clam in Fermented Wine
睇到餐牌先知而家系「哆头蛏节」，加上枱枱都叫蛏子，就决定试一试～
💁🏻♀️呢个蛏子有2食，一个系冰酒❄️🍶，一个系盐焗🔥，草根姐妹👩🏻👧🏻会建议大家叫$198有2份蛏子，☝🏻价钱比较抵食。
冰爽酒糟蛏子❄️🍶系冻食，蛏子够大粒🤤厚肉，肉质新鲜得嚟又够实肉👏🏻，蛏子浸入淡淡酒味🍶🍴，份量亦比草根想像中多😏。不过有一、两嚿蛏子肉带沙，带沙嘅蛏子就食得出有微微嘅泥气味😂。
如果冰爽酒糟蛏子唔岩你口味，咁草根会推介鐡板盐焗蛏子🔥🔥🔥，呢个盐焗蛏子中哂草根家口味👍🏻！盐焗令蛏子变得超惹味❤️❤️，盐带起蛏子嘅鲜味😋。岩岩上枱嘅蛏子又热又嫩，草根提提大家要食快D，如果唔系铁板嘅热力会令蛏子煮得更熟喔！
百秒黄花鱼
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百秒黄花鱼
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“100-Second” Stewed Yellow Croaker
WOW😱呢个好厉害👍🏻，菜色名叫百秒黄花鱼🐟，故名思义：厨师👨🏻🍳👩🏻🍳只会用100秒去煮黄花鱼🐟。由于烹煮时间短，因此鱼🐟肉肉质系少有地细滑、鲜嫩，🤤鱼肉依然可以保持色泽透白，仲一定唔会出现过熟嘅程况，同时亦唔会破坏食物本身嘅营养。
兴化米粉
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兴化米粉
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Fried Heng Hwa Bee Hoon
一个最唔令人期待嘅米粉，反而令人👀眼前一亮✨。原本草根姐妹👭谂住叫番个饭🍚或者面🍜做主食，就随便叫咗一个，医下自己个小胃胃😋。
首先，又真系估佢唔到米粉份量非常多👍🏻。而且配菜有虾、蚬肉、脆炸紫菜等等。米粉面质非常幼细，食落轻松清爽，油份又少，唔会好Heavy👍🏻，所以草根姐妹食完都再添多碗🍜。
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