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2021-11-08
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坐落于文华东方酒店顶楼的The Aubrey是一家日式居酒屋 🇯🇵餐厅配有独具风格的起居室和古玩廊 ，用餐时亦可以饱览维多利亚港的壮丽风景，打卡一流📸🌟 餐厅采用日本顶尖食材，除了提供三个各具特色的酒吧体验，亦供应江户前寿司、天妇罗和炉端烧烤等美食，非常吸引😍👏🐟 炉端烧油甘鱼鲛油甘鱼鱼油香浓，肉质嫩滑，入口即溶🤤调味方面，除了基本的盐和柠檬，建议大家可蘸点餐厅特制酱汁，更能带出油甘鱼的鲜甜味，配合一起绝对是perfect match🤩👏🏻🥩 和牛牛尾及骨髓炒饭炒饭炒得恰到好处，充满镬气，软腍度和湿身度亦拿捏得刚刚好✨ 入口充满咸香，配上和牛牛尾及骨髓后更加有口感和惹味，有机会下次绝对再encore🥰👍🍣 红虾寿司寿司卷里面卷著红虾，上面铺著浓郁的虾膏和Wasabi，海鲜的鲜味融合其他配料味道尝起来是咸中带甜，口感层次非常丰富，极力推介😍🌟🥧 白味僧疏乎厘疏乎厘又厚又松软，入口即溶，伴以绿茶碎可以平衡了疏乎厘的腻，吃多了也不腻😉
🐟 炉端烧油甘鱼鲛
油甘鱼鱼油香浓，肉质嫩滑，入口即溶🤤调味方面，除了基本的盐和柠檬，建议大家可蘸点餐厅特制酱汁，更能带出油甘鱼的鲜甜味，配合一起绝对是perfect match🤩👏🏻
🥩 和牛牛尾及骨髓炒饭
炒饭炒得恰到好处，充满镬气，软腍度和湿身度亦拿捏得刚刚好✨ 入口充满咸香，配上和牛牛尾及骨髓后更加有口感和惹味，有机会下次绝对再encore🥰👍
🍣 红虾寿司
寿司卷里面卷著红虾，上面铺著浓郁的虾膏和Wasabi，海鲜的鲜味融合其他配料味道尝起来是咸中带甜，口感层次非常丰富，极力推介😍🌟
🥧 白味僧疏乎厘
疏乎厘又厚又松软，入口即溶，伴以绿茶碎可以平衡了疏乎厘的腻，吃多了也不腻😉
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