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2010-07-20
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第一次写 OpenRice 食评，因为实在太好太想同大家分享！真系非一般的！其实我都有认真地试过 Caprice, Pierre, Amber, Petrus, Gaddi's, Nobu 等高级食府，但始终都系 The Parlour 嘅大西洋带子同白松露野菌汤最精彩最出色！嚟过三次，都点咗呢两样，都系咁好味！亦有试过呢间嘅其他食品，不过其他嘢食都只系普普通通，无咩特别。所以大家有机会去 The Parlour 一定要试呢两样 Must Try：★ Wild Mushroom Soup with a white truffle foam白松露同野菌嘅香味发挥得淋漓尽至，超香超浓超滑！一试倾心！真系好想知佢嘅秘诀，点解其他餐厅做唔到？★ Atlantic Scallops roasted with thyme, baby spinach & pine nuts充满鲜甜味嘅大大粒带子煮到啱啱熟，既有刺身嘅软绵绵嫩滑质感，亦有烹调过后嘅海鲜香味，加上恰到好处嘅海盐作调味，每一淡都极之美妙！未试过都唔知原来带子可以煮到呢个境界！两样都系 A La Carte Menu，散叫的，所以 Lunc
其实我都有认真地试过 Caprice, Pierre, Amber, Petrus, Gaddi's, Nobu 等高级食府，但始终都系 The Parlour 嘅大西洋带子同白松露野菌汤最精彩最出色！嚟过三次，都点咗呢两样，都系咁好味！亦有试过呢间嘅其他食品，不过其他嘢食都只系普普通通，无咩特别。
所以大家有机会去 The Parlour 一定要试呢两样 Must Try：
★ Wild Mushroom Soup with a white truffle foam
白松露同野菌嘅香味发挥得淋漓尽至，超香超浓超滑！一试倾心！真系好想知佢嘅秘诀，点解其他餐厅做唔到？
★ Atlantic Scallops roasted with thyme, baby spinach & pine nuts
充满鲜甜味嘅大大粒带子煮到啱啱熟，既有刺身嘅软绵绵嫩滑质感，亦有烹调过后嘅海鲜香味，加上恰到好处嘅海盐作调味，每一淡都极之美妙！未试过都唔知原来带子可以煮到呢个境界！
两样都系 A La Carte Menu，散叫的，所以 Lunch / Dinner 都有，不过最好订位时预留带子，因为有次我哋去到剩低得番一份，我让咗比个 Friend 食。
大家试完话我知钟唔钟意啦！
张贴
