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2013-02-20
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数月前闻说上环普庆坊有售卖手工面包的Po's Atelier开张，爱吃面包的我当然去看看．不过，面包价钱不菲，加上家没同包中人，所以只有看的份儿．但比起只设外卖的面包店，其后在坚巷开设的Cafe Deadend，却更得我心－毕竟，比起吃，我更喜欢喝，尤其咖啡．但事与愿违．虽然一周差不多上落普庆坊十数次，却一直未到访．终于．最近心情差，睡得更差，精神日见痿麋．每天不吸收咖啡因，仿如行尸走肉．更差的，是味蕾仿佛被褪色，五味之中只尝得苦涩；所以，要醒神，每天一杯Americano是必需，反正就算一饮而尽，亦未觉苦．但前天早上，咖啡因瘾起，附近的homei和Cafe Loisl却满有默契的一同休息．也许，是时候？位于坚巷和普庆坊交界的Cafe Deadend为半露天设计，座位被楼梯和高墙包围．加上邻近公园和后街，环境实在清幽．枱椅被整齐排成一列，顾客除我以外只有一人，环境更带避世之感．可惜，忙碌心烦的是我：一心只来坐五分钟喝一杯，本想只点Americano提神，却被用收据纸打印的餐牌吸引著．除了普通的咖啡，还有特色的Dirty和espresso soda．一问，Dirty($35)其实是将冻奶
终于．最近心情差，睡得更差，精神日见痿麋．每天不吸收咖啡因，仿如行尸走肉．更差的，是味蕾仿佛被褪色，五味之中只尝得苦涩；所以，要醒神，每天一杯Americano是必需，反正就算一饮而尽，亦未觉苦．但前天早上，咖啡因瘾起，附近的homei和Cafe Loisl却满有默契的一同休息．也许，是时候？
位于坚巷和普庆坊交界的Cafe Deadend为半露天设计，座位被楼梯和高墙包围．加上邻近公园和后街，环境实在清幽．枱椅被整齐排成一列，顾客除我以外只有一人，环境更带避世之感．
可惜，忙碌心烦的是我：一心只来坐五分钟喝一杯，本想只点Americano提神，却被用收据纸打印的餐牌吸引著．除了普通的咖啡，还有特色的Dirty和espresso soda．一问，Dirty($35)其实是将冻奶加入热espresso，因卖相混浊而命名．
冻奶和热espresso的组合，会是如何？论卖相，受热密度降低的espresso漂散在冷奶之上，不修篇幅的层次不算丑，但肯定这像宇宙大爆炸的混沌，实在和精致的拉花咖啡，成一强烈对比。
细啖一口，却满是惊喜。不是热脸碰上冷屁股的自讨没趣，反而在第一口不可避免的浮面的苦涩之后，尾随的冻奶甜香，却更为突出。也许是温度的强烈对比，或是那未经打泡的浓厚质感，令本来看似混乱的温呑咖啡添上丝滑尾劲，比喝过的拿铁又或是espresso，更为动人？冷热苦甘看似对立，却双双在口腔中组合互融，叫人欣喜。可惜这天要赶著走，否则手上这一小杯，我肯定会放慢不少来喝著．此刻，真的好想再来一杯．或者，很多东西像这杯Dirty一样，看似混淆对立，其实只看透表面的苦涩，藏身底下的甜美，才是精华所在．
假设快乐有尽头，痛苦也未会不朽？只是，咖啡再香，也许会刺激味蕾，心中的苦涩，还是缠绕不去，感觉，还像活在梦魇之中．
希望的，只是，the best is yet to come．最好的，尚未来临．
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