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2015-08-29
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The L. Square，铜锣湾热点中的一座美食大厦，可算是吧。来过数次，这边有日、法及中式菜肴可选，啊！就差点忽略了这家西式餐厅。说到是The 'Grill' Room，主打固然要有Grill过，炭烧就是特色。夏日热辣辣，懒得出去BBQ，有够累有够热，室内食烧烤餐也不错吧？ 店面不如西式扒房的灯光暗淡，装修优雅，一板一眼。这边的环境倒像一家Cafe，用到白、灰及浅啡木色为主，写意悠闲。墙上有店家自己设定的小狼故事卡通，也有其他带艺术气息的装饰。不只有常见西式餐桌，设有梳化位及高枱位，切合客人需要。 南瓜忌廉汤为是日餐汤，比起凯撒沙律更见功夫。带清甜的南瓜汤不会过份稠身，用到忌廉也只取润口感。入口未觉过份奶腻，调味也是恰到好处，顺口亲民。另外附上一小片烤得带焦痕的餐包，略带脆香，很吸汤的。招牌炕烧猪小排配沙律薯条 $118 只是看两秒餐牌就下定主意，因为这儿有我喜欢的猪肋骨。而且餐价都是一百起头，比起平日单点要近两百近三百的价位，无疑是抵食得多。预料份量约有四条骨左右，跟以前见过的餐点份量差无几。实际上有五六条骨吧，另有沙律及薯条相伴，一个餐一百出头似乎值得。 沙律为Co
店面不如西式扒房的灯光暗淡，装修优雅，一板一眼。这边的环境倒像一家Cafe，用到白、灰及浅啡木色为主，写意悠闲。墙上有店家自己设定的小狼故事卡通，也有其他带艺术气息的装饰。不只有常见西式餐桌，设有梳化位及高枱位，切合客人需要。
南瓜忌廉汤
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南瓜忌廉汤为是日餐汤，比起凯撒沙律更见功夫。带清甜的南瓜汤不会过份稠身，用到忌廉也只取润口感。入口未觉过份奶腻，调味也是恰到好处，顺口亲民。另外附上一小片烤得带焦痕的餐包，略带脆香，很吸汤的。
招牌炕烧猪小排配沙律薯条
$118
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招牌炕烧猪小排配沙律薯条 $118只是看两秒餐牌就下定主意，因为这儿有我喜欢的猪肋骨。而且餐价都是一百起头，比起平日单点要近两百近三百的价位，无疑是抵食得多。预料份量约有四条骨左右，跟以前见过的餐点份量差无几。实际上有五六条骨吧，另有沙律及薯条相伴，一个餐一百出头似乎值得。
沙律为Colesaw，即凉拌卷心菜之类的，外国颇流行以此作伴菜，甚至有Colesaw Sandwich。酸甜味不重，温和添奶润，那菜丝爽爽的带清甜。薯条为带皮粗薯，炸得够金黄，附上茄汁用以蘸点调味。
猪肋骨当然要趁热趁刚上桌就动动刀叉，切分之时感受到肉质紥实。外头裹上酱汁，但不会太厚身，微酸甜，恰到好处的调味。切开后可见猪肉部分不是稔松绵化的，比起不少钟情的那种用叉都可以起肉的硬身。不过肉味充足，充满韧感，未至于干韧得难嚼。那种感觉就如以前我自己在家煮时相约，肉感自然的程度。
高级和牛汉堡配沙律薯条
$108
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高级和牛汉堡配沙律薯条 $108友人推荐的和牛汉堡，要不是他提起，我大概会忽略这个选择了。和牛汉堡所配的沙律及薯条跟之前猪肋骨的一样，在此就不重覆提。
面包气孔不算细致，但包身确是饱胀，整个看上去更够份量。松软的状态未有过份吸收酱料、肉汁或水份而变得湿烂。和牛汉堡扒略为带筋，粉嫩带肉汁的牛肉扒是自家制作的。嚼感丰富，肉香不俗，稍有渗出油份及肉汁，香口得很。且看那半溶的芝士，入口润顺可人，咸香未会过浓过腻。中间夹著菜叶、蕃茄及酸瓜蔬菜以去腻，酸甜酱汁更加减少油感。
朱古力布朗尼
$28
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为了要甜美完满地画上午餐句点，加$28要了份是日甜品。碟子中心盛著一小件朱古力布朗尼，顶著一球大小相约的云尼拿雪糕。布朗尼湿润度不算高，但朱古力味香甜，也足本加添了粒粒果仁在内。除了面头点缀上的杏仁朱古力外，旁边也有洒上杏仁片作装饰。
The Grill Room Signature
$70
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The Grill Room Signature $70适逢假日有Happy Hour价，不如就点一杯调酒尝尝。没有考虑太多，看到这是Signature，招牌款应该冇问题啦。点红点线，加上那橙黄色调，富有夏日风情。餐牌介绍这以白兰地加橙酒，还有柠檬汁、烧菠萝加菠萝汁。喝下去确是带点点果味，微酸重甜，混合起来菠萝味轻淡。还有那浓浓药水味，只因这加入了杏仁糖浆，未有那份香，却给予反效果。
The Grill Room吸引招徕不只有其食物，说实话服务亦不错，很友善。舒适不多说，价位相宜，而且经常有餐饮优惠。就如我去那时是星期日午市，不单有上文提及的Happy Hour优惠。更一督什么小童午餐主菜免费的字眼，怪不得在场看到一家人来hea个Family Lunch啦。
张贴
