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2023-01-20
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Castellana上年九月由铜锣湾搬咗去中环 焕然一新嘅感觉 环境更加典雅💫 继续主打意大利Piedmont地区嘅菜色 当晚试咗佢地主打嘅传统 Piedmont Menu 🌟 Filetto di Fassona al Parmigiano 🌟 Fassone牛肉非常有名 饲养过程要经政府监管 牛牛健康无多余脂肪🐮 Fassona 里脊煎到五成熟 盖上巴马臣芝士配小牛肉汁 肉质嫩滑肉味浓郁😙 🌟 Risotto al castelmagno 🌟 全晚最欣赏嘅一道菜🥰 浓郁嘅castelmagno 芝士覆盖住意大利烩饭 配埋香脆微甜嘅榛子碎枣芥末 有多重口感🤗 当然一开始见侍应刨最当造嘅黑松露非常兴奋😂 Salmerino di montagna marinato 北极红点鲑他他 Peperoni all’astigiana 阿斯蒂甜椒酿吞拿鱼及鳀鱼 听讲系意大利历史名城阿斯蒂的经典菜式 Minestra di pollo 黄鸡汤菠菜蛋黄双色意大利面
继续主打意大利Piedmont地区嘅菜色 当晚试咗佢地主打嘅传统 Piedmont Menu
🌟 Filetto di Fassona al Parmigiano 🌟
Fassone牛肉非常有名 饲养过程要经政府监管 牛牛健康无多余脂肪🐮
Fassona 里脊煎到五成熟 盖上巴马臣芝士配小牛肉汁 肉质嫩滑肉味浓郁😙
🌟 Risotto al castelmagno 🌟
全晚最欣赏嘅一道菜🥰 浓郁嘅castelmagno 芝士覆盖住意大利烩饭
配埋香脆微甜嘅榛子碎枣芥末 有多重口感🤗
当然一开始见侍应刨最当造嘅黑松露非常兴奋😂
Salmerino di montagna marinato 北极红点鲑他他
Peperoni all’astigiana
阿斯蒂甜椒酿吞拿鱼及鳀鱼
听讲系意大利历史名城阿斯蒂的经典菜式
Minestra di pollo 黄鸡汤菠菜蛋黄双色意大利面
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