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2014-07-12
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记得早前去过沙田新城市广场的明珠阁吃过令人回味的叉烧和点心，原来The One内都有明珠阁。这夜与朋友们一齐应公关小姐的邀请一齐去尖沙嘴The One明珠阁饭聚，与沙田店不同的是这尖沙嘴店主打的是中式小菜。地址说是在UG层，由于平日不算经常去The One，在商场内转了又转，到最后才发现原来UG层就即平日搭电梯和有服务台那层，而明珠阁就在最尽头的服务台的旁边。餐厅虽然不算很大，但由于楼低颇高，而台又不是编得很密，加上雅气装修，用餐环境都几舒适。大家这夜吃的是这个menu。先来小食、凉菜六小碟，有香葱凉拌云耳，老式烤夫，野香珍菌，虾兵，巴蜀手拍小青瓜和榄菜干煸四季豆。香葱凉拌云耳和巴蜀手拍小青瓜都清清爽爽，这个炎炎夏天食，特别开心。老式烤夫和榄菜干煸四季豆都做得颇入味，不错。野香珍菌和虾兵2款都显出炸功了得，炸得松脆又不油腻。最喜欢的是看似越南式炸春卷的虾兵，包著牛油果和虾，味道甜美又香脆，一吃爱上～野菌螺头炖竹丝鸡，汤头很清，应该是真材实料，味道好清甜。接著开始吃小菜，4款中我最喜欢的就是头抽煎走地鸡！鸡肉嫩滑juicy而皮又香脆，加上头抽的淡淡香，我不知不觉吃了好多件呢。卖相特别的花
地址说是在UG层，由于平日不算经常去The One，在商场内转了又转，到最后才发现原来UG层就即平日搭电梯和有服务台那层，而明珠阁就在最尽头的服务台的旁边。餐厅虽然不算很大，但由于楼低颇高，而台又不是编得很密，加上雅气装修，用餐环境都几舒适。
大家这夜吃的是这个menu。先来小食、凉菜六小碟，有香葱凉拌云耳，老式烤夫，野香珍菌，虾兵，巴蜀手拍小青瓜和榄菜干煸四季豆。
香葱凉拌云耳和巴蜀手拍小青瓜都清清爽爽，这个炎炎夏天食，特别开心。
老式烤夫和榄菜干煸四季豆都做得颇入味，不错。
野香珍菌和虾兵2款都显出炸功了得，炸得松脆又不油腻。最喜欢的是看似越南式炸春卷的虾兵，包著牛油果和虾，味道甜美又香脆，一吃爱上～
野菌螺头炖竹丝鸡，汤头很清，应该是真材实料，味道好清甜。
接著开始吃小菜，4款中我最喜欢的就是头抽煎走地鸡！鸡肉嫩滑juicy而皮又香脆，加上头抽的淡淡香，我不知不觉吃了好多件呢。
卖相特别的花枝招展，炸墨鱼丸中酿入了咸蛋黄，加上脆脆炸巢碗，好食又有创意的一道菜。
发财鸳鸯是瑶柱配带子卷，之间加了些发菜和金华花腿，瑶柱与带子都味道鲜美，这道菜食起来很有在食贺年菜的感觉。
鸡篵酱炒龙趸球的鱼肉新鲜实而嫩滑，配著甜甜鸡篵酱炒，啖啖肉实在吸引。
海鲜和气炒饭，饭炒得很香又不油腻，而且虾粒，带子粒等海鲜粒都有不少。味道香辣惹味，我好喜欢吃这炒饭呢！
甜品有天山雪莲炖雪梨，同样用料足，味道清甜，饮完都感觉到喉咙好滋润。
另一款甜品会不时转款，这夜我们吃的是南瓜煎软糕。软软的小煎糕，不错。
这个餐＄500一位，以此水准定价很合理，其中尤其爱吃那头抽煎走地鸡与海鲜和气炒饭。自己刚从南半球返港不久就吃到美味中菜，真开心，在此真的要再次谢谢朋友的请客呢。 ：）
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