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2019-05-30
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"醍醐” 呢两个字其实我第一次听🙈好在用餐时旁边食客问Mori san店名意思, 原来系指佛家的妙法, 而“醍醐味”系形容美味, 或兴趣上最高嘅乐趣。好有意思嘅店名, 直头觉得自己层次都高咗一丁点😎 从炮台山到上环, 新店坐位减至8位, 亦冇咗VIP房，但以我所见团队成员未变, 而价钱就略加咗啲, 客人嘅比例应该更接近Mori san心中理想。呢度其中最吸引我嘅原因就系寿司Neta方面算系种类最广嘅一间, 而且入货极靓。今次呢餐最突出有来自出水嘅池鱼, 䲠(马鲛鱼), 赤身, 大拖罗同鸟贝。值得一提嘅系呢度Serve嘅海胆无论质素, 温度处理上都从未失过手。 我去嘅时候应该仍算系试业期。寿司饭比旧店时较有咬口, 我几钟意但正当我想赞嘅时候, 原来Mori san话其实佢仍在微调中, 咁唯有下次到访时再试真啲比较下喇。提醒现时鮨店开咗约一个月, 预约方面实行介绍制, 未有公开电话, 要经现有客人帮助或介绍先可以订位。P.S."DAIGO"我呢啲打机嘅听到会即时谂起2004年 Street Fighter III 3rd Strike EVO比赛中梅原大吾嘅背水一战, 失礼失礼😅
从炮台山到上环, 新店坐位减至8位, 亦冇咗VIP房，但以我所见团队成员未变, 而价钱就略加咗啲, 客人嘅比例应该更接近Mori san心中理想。
呢度其中最吸引我嘅原因就系寿司Neta方面算系种类最广嘅一间, 而且入货极靓。今次呢餐最突出有来自出水嘅池鱼, 䲠(马鲛鱼), 赤身, 大拖罗同鸟贝。值得一提嘅系呢度Serve嘅海胆无论质素, 温度处理上都从未失过手。
我去嘅时候应该仍算系试业期。寿司饭比旧店时较有咬口, 我几钟意但正当我想赞嘅时候, 原来Mori san话其实佢仍在微调中, 咁唯有下次到访时再试真啲比较下喇。
提醒现时鮨店开咗约一个月, 预约方面实行介绍制, 未有公开电话, 要经现有客人帮助或介绍先可以订位。
P.S.
"DAIGO"我呢啲打机嘅听到会即时谂起2004年 Street Fighter III 3rd Strike EVO比赛中梅原大吾嘅背水一战, 失礼失礼😅
鲹 | Aji
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鲔三兄弟 | Maguro trio
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鸟贝 | Torigai
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䲠 | Sawara
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小肌 | Kohada
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马粪海胆 | Bafun uni
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蛋 | Tamago
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