潮福蒸氣石鍋 (已結業)

妈妈喜欢吃海鲜，这晚放工便约了她到新蒲岗这边的潮福。由于新蒲岗偏「隔涉」，又不太近黄大仙那边，所以晚上也相当夜阑人静。weekday八时半前入座还有八折，令原本贵价的潮福顿时变得有少许「睇头」。特价龙虾($98/只)不能与八折同时使用，用蒜蓉蒸煮非常香甜，龙虾超级鲜甜，而且爽口嫩滑，为这海鲜夜掀起序幕。特大蛏子皇以蒜蓉粉丝蒸煮，蛏子新鲜没有沙，粉丝吸收了蛏子的肉汁和蒜香味道变得非常惹味。南非鲍鱼($68/只): 之前吃过$58/只的大连鲍鱼，可是却没有这南非鲍鱼肉厚和爽弹，除此之外，南非鲍鱼味道更鲜甜好吃，没想到$10元的差别是这么大。日本元贝皇($78/)亦是以蒜蓉粉丝蒸煮，size比普通的元贝最少大一倍，味道鲜甜，香味特别浓郁，体积虽大，可是质感仍是滑嫩。姜汁鱼肚共有八件，姜汁味道不突出，而且整体味道偏淡，没什么味道，不建议点选这个。手打鲜虾肉丸($98/6粒)非常爽口弹牙，由于这里的鲜虾价钱偏贵，所以点鲜虾肉丸也能能过过口瘾吧，肉丸除了Q弹，味道也很鲜甜。南瓜花胶粥($100/细): 由于以前也是吃排骨粥，今次便试试花胶粥，粥底是由蒸海鲜的时候放在锅底混合海鲜滴漏下来的肉汁来蒸煮