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2023-12-11
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日式烧肉及火锅各有千秋实在难以决一高下，而牛舞难得一见地将两者合二为一，可以同时享用无限时日式烧肉兼火锅放题。早前观塘店率先推出全新菜单，而现时亦已于铜锣湾店登场，三款套餐由每位$298起，全都赠送「寿喜烧体验」，另加$48可升级任食刺身，包括日本甘虾、三文鱼、鲷鱼、八爪鱼、希灵鱼、墨鱼及北寄贝，个人认为日本甘虾及三文鱼最为鲜美；而午市放题除可享有85折优惠外更会加送刺身拼盘一客更加划算。当晚我俩所选的A餐日本萨摩和牛放题则每位$698（星期五至日、公众假期及其前夕），套餐已包括Sapporo生啤、清酒、CHOYA梅酒、红酒及白酒任饮。当时正进行「秋祭」推广活动，五位或以上客人惠顾放题即可免费获赠期间限定的「日本松叶蟹昆布锅」，而一至四位客人亦可加$98享用，鲜甜清淡配以肉类或蔬菜同样合适。入座后每枱均会先送上一份烧肉拼盘，而铜锣湾店更为「特级丰盛版」，萨摩和牛拼盘包括萨摩牛特上西冷、萨摩牛牛肩胛寿喜烧、萨摩牛肩胛肉、萨摩牛牛腹胁肉、萨摩牛牛胸腹肉及是日稀少部位两款，店员即场炮制寿喜烧，再配以生鸡蛋香甜丰润。拼盘中各款限量萨摩和牛质素固然一流，而萨摩牛牛肋肉、萨摩牛和牛粒、萨摩牛牛赤肉
日式烧肉及火锅各有千秋实在难以决一高下，而牛舞难得一见地将两者合二为一，可以同时享用无限时日式烧肉兼火锅放题。
早前观塘店率先推出全新菜单，而现时亦已于铜锣湾店登场，三款套餐由每位$298起，全都赠送「寿喜烧体验」，另加$48可升级任食刺身，包括日本甘虾、三文鱼、鲷鱼、八爪鱼、希灵鱼、墨鱼及北寄贝，个人认为日本甘虾及三文鱼最为鲜美；而午市放题除可享有85折优惠外更会加送刺身拼盘一客更加划算。
当晚我俩所选的A餐日本萨摩和牛放题则每位$698（星期五至日、公众假期及其前夕），套餐已包括Sapporo生啤、清酒、CHOYA梅酒、红酒及白酒任饮。
当时正进行「秋祭」推广活动，五位或以上客人惠顾放题即可免费获赠期间限定的「日本松叶蟹昆布锅」，而一至四位客人亦可加$98享用，鲜甜清淡配以肉类或蔬菜同样合适。
入座后每枱均会先送上一份烧肉拼盘，而铜锣湾店更为「特级丰盛版」，萨摩和牛拼盘包括萨摩牛特上西冷、萨摩牛牛肩胛寿喜烧、萨摩牛肩胛肉、萨摩牛牛腹胁肉、萨摩牛牛胸腹肉及是日稀少部位两款，店员即场炮制寿喜烧，再配以生鸡蛋香甜丰润。
拼盘中各款限量萨摩和牛质素固然一流，而萨摩牛牛肋肉、萨摩牛和牛粒、萨摩牛牛赤肉、萨摩牛牛肋条、萨摩壶渍牛肋条及萨摩牛牛后腿肉薄切六款任食和牛同样油花如大理石纹般细致均匀，入口鲜嫩而油脂丰腴，更可配搭烧肉汁、寿喜烧汁等。
A餐已经包括B及C餐食材在内，可以享用乐天澳洲和牛腹肉、乐天澳洲和牛肋条、美国极上牛板腱、美国特选一口牛、美国封门柳、日式牛五花薄切等；而厚切牛舌、豚肉芫荽卷串、猪颈肉、烟肉片、豚腩片、猪大肠、鸡腿肉 鸡翼、鸡肝、鸡肾、鸡心等其他肉类都一应俱全；除了虎虾、蒜香牛油帆立贝、韩国蚝、墨鱼仔及盐烧多春鱼外，A餐更有甲罗烧供应，蟹膏咸鲜浓郁。
蒜蓉牛油杂菌、麻油生蒜、生菜、娃娃菜、南瓜、芝土肠、台式一口肠、烟鸭胸等其他火锅或烧烤食材包罗万有。
自助区亦会提供各式酱料及饮品。
另有温泉蛋和牛肉酱饭、咖喱牛肉捞乌冬、味噌豚肉饭、炸紫芋丸、脆皮香蕉、炸墨鱼饼、南瓜薯饼、吉列炸虾、咖喱牛筋腩、椒盐豆腐、炭烧鸡腿肉串、章鱼小丸子等熟食，部分会摆放于自助区自取。
最后不得不提甜品方面有多款日本雪糕可以任食，亦有其他蛋糕、泡芙等。
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