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2019-03-29
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位于青衣城一期201舖的Pokka Cafe, 主打日式西餐。 餐厅的环境颇有情调，适合情侣们来用餐。平日的晚上来用餐，入座率也有八成。落单后，侍应温馨提醒食物约十五分钟后便会来到。首先来到的是酥皮海鲜汤，酥皮焗得涨鼓鼓的，卖相吸引，而且吃落颇脆口。海龙虾汤的味道咸香浓郁，配料有青口、鱿鱼须、小带子、蟹柳，每款约有两件，颇为丰富和饱肚。旁边更附有一个热辣辣，充满小麦香的小餐包。瀛风滑蛋吉列猪扒定食来到了，侍应是整个木盘子端来的，卖相整齐精致。猪扒有五大件，肉质松化但又不会太过肥腻。滑蛋茨汁的味道咸咸的，洋葱煮得熟透，颇易入口。白饭采用外型圆润的珍珠米，略嫌饭的口感干了点点，可以用少许滑蛋茨汁来送饭，增加饭的湿润感。小心翼翼地把饭素和米饭搅匀后，便可享用。渍物是腌萝卜，口感爽脆，味道也不会过咸。享用味噌汤前，建议先用筷子搅拌一下底部再享用。朋友点了一客自家制罗勒酱蚬肉意粉，上桌时还是热腾腾的。吃了一口意粉，咀嚼了几口后，罗勒味才会慢慢渗出，充斥整个口腔。本身担心会有草青味，但吃落完全没有这个情况，味道很容易入口。意粉软硬适中，不会过生而吃落又有嚼劲，证明厨师烹煮技巧卓越。蚬肉的尺寸适中，
首先来到的是酥皮海鲜汤，酥皮焗得涨鼓鼓的，卖相吸引，而且吃落颇脆口。海龙虾汤的味道咸香浓郁，配料有青口、鱿鱼须、小带子、蟹柳，每款约有两件，颇为丰富和饱肚。旁边更附有一个热辣辣，充满小麦香的小餐包。
瀛风滑蛋吉列猪扒定食来到了，侍应是整个木盘子端来的，卖相整齐精致。猪扒有五大件，肉质松化但又不会太过肥腻。滑蛋茨汁的味道咸咸的，洋葱煮得熟透，颇易入口。
白饭采用外型圆润的珍珠米，略嫌饭的口感干了点点，可以用少许滑蛋茨汁来送饭，增加饭的湿润感。小心翼翼地把饭素和米饭搅匀后，便可享用。渍物是腌萝卜，口感爽脆，味道也不会过咸。享用味噌汤前，建议先用筷子搅拌一下底部再享用。
朋友点了一客自家制罗勒酱蚬肉意粉，上桌时还是热腾腾的。吃了一口意粉，咀嚼了几口后，罗勒味才会慢慢渗出，充斥整个口腔。本身担心会有草青味，但吃落完全没有这个情况，味道很容易入口。意粉软硬适中，不会过生而吃落又有嚼劲，证明厨师烹煮技巧卓越。蚬肉的尺寸适中，颇为厚肉。
Tiramisu格格多士伴雪糕来到了，多士和雪糕叠得高高的，卖相吸引。雪糕的质感幼滑冰冻，吃落过瘾，面头还有些甜甜的花生碎、朱古力酱作甜缀，吉士酱的质感也十分幼滑。个人最喜欢把雪糕、淡黄色的吉士酱和多士一起放到口中，口感和味道也十分丰富。
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