Patisserie Tony Wong (已結業)

这过百元的小玫瑰花蛋糕就是一些平时自己不会舍得买，但若有人肯买给你时，你会感到被宠的小东西！你总会想多用眼睛欣赏一会，才舍得去品尝它。那漂亮的花瓣，只是很甜的白朱古力片而已，但内里就是一个更小的三层圆形mousse cake，上层较厚的是野莓慕思，很清甜柔和，这就中和了花瓣的甜味，第二层是薄薄的海绵蛋糕，而最底层是脆朱古力饼干。其他家人就试了红桑子拿破仑，榛子朱古力，咖啡啫喱，绿茶Opera及热情果菠萝椰子Dome Cake。其中的咖啡啫喱有一小泵盛着云厘拿忌廉汁插在蛋糕面，到吃时才唧入海绵蛋糕中，别有趣味；而热情果Mousse Dome cake，吃到中心时就有红桑子酱流出，给人惊喜。但若要以食味比拼，Thomas Trillion, Ritz Carlton, Harlan's及Mandarin应更胜一筹！