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2007-08-23
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特别日子, 想吃好一点. 对寿司德的印象相当不错, 是因为上次吃过, 感觉很好. 虽然路远了点, 并下著雨, 亦无阻我到这里的决心. 无订座情况下也有位, 是另一个我喜欢这里的原因,有时即兴想吃就吃到, 会特别开心. 我觉得"吃", 当一切有了安排和预期, 感觉就会不同. 无要求下竟然又被安排到上次吃过的同一张台, 真无法解释. 一早已锁定目标为自选寿司定食, 但既然打算吃好一点, 就弃八件而取十四件的自选寿司, 另外加二十元换了一件我最爱的金枪鱼腩. 除了拖罗之外, 点了金枪赤身, 甘虾, 赤贝, 三文鱼籽各两件; 白身鱼, 光身鱼(醋黄?), 章红, 带子各一共十四件.先吃白身鱼, 章红, 甘虾, 带子, 甜蛋等等, 全部都很鲜甜味美, 除了白身鱼带筋韧了一点, 其它都很满意; 两只赤贝虽然不是活赤贝, 但肉厚爽甜, 相当高质素; 三文鱼籽军舰寿司份量够多, 粒粒饱满色泽诱人, 入口油润甘香, 只是味道略为淡, 不知是否与季节有关? 金枪赤身切得很大片, 口感有点像中拖罗而味道很鲜, 一向认为金枪鱼和酱油是绝配, 这里吃到的水准已算很高层次, 真想知道他们有否卖酱油渍饭Tsuke
特别日子, 想吃好一点. 对寿司德的印象相当不错,
是因为上次吃过, 感觉很好. 虽然路远了点, 并下
著雨, 亦无阻我到这里的决心.
无订座情况下也有位, 是另一个我喜欢这里的原因,
有时即兴想吃就吃到, 会特别开心. 我觉得"吃",
当一切有了安排和预期, 感觉就会不同.
无要求下竟然又被安排到上次吃过的同一张台, 真
无法解释.
一早已锁定目标为自选寿司定食, 但既然打算吃好
一点, 就弃八件而取十四件的自选寿司, 另外加二
十元换了一件我最爱的金枪鱼腩.
除了拖罗之外, 点了金枪赤身, 甘虾, 赤贝, 三文
鱼籽各两件; 白身鱼, 光身鱼(醋黄?), 章红, 带子
各一共十四件.
先吃白身鱼, 章红, 甘虾, 带子, 甜蛋等等, 全部
都很鲜甜味美, 除了白身鱼带筋韧了一点, 其它都
很满意; 两只赤贝虽然不是活赤贝, 但肉厚爽甜,
相当高质素; 三文鱼籽军舰寿司份量够多, 粒粒饱
满色泽诱人, 入口油润甘香, 只是味道略为淡, 不
知是否与季节有关? 金枪赤身切得很大片, 口感有
点像中拖罗而味道很鲜, 一向认为金枪鱼和酱油是
绝配, 这里吃到的水准已算很高层次, 真想知道他
们有否卖酱油渍饭Tsuke Don? 有的话下次一定要
试试. 吃过金枪赤身, 喝一口绿茶, 吃一片姜清一
清味蕾, 就把最后一件的金枪鱼腩夹起, 只沾上薄
薄的酱油, 欣赏过其色泽后就放进口中. 好吃就是
好吃, 拖罗入口即化, 随即而来的就是甘甜的鱼鲜
和油香, 味道和口感皆丰满而不腻, 其味在口腔中
久久不散, 以品酒词汇作形容就是"余韵悠长", 实
在是我近年吃过最满意的拖罗寿司, 就算要另外加
钱也值得一试.
吃过寿司, 还有咖啡或生果可选, 我要了后者; 有
西瓜,蜜瓜和一颗去了壳的龙眼, 三者皆清甜, 为
这午餐作一个非常恰当的完结.
埋单约$185, 以水准计, 超值! 实在不太舍得一个
人晚上到这些寿司店吃; 但午市, 偶尔吃一次, 身
心愉快.
(转眼又一年, 过去一年吃过甚么, 无法全部都记得
清楚, 但应该要记得的, 并没有忘记, 已算对自己
有一个交待.)
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