車品品小食 (已結業)

Item: 車品品小食
Rating: 4
Author: 辣子

Bon Bon Cafe

3.5

579 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11738

大角咀

$50以下

港式车仔面粉面/米线小食店

371

辣子

等级4

1.8K

175

藉故到大角咀一游, 为的, 便是为了来车品品。埃华街其实也不算难找, 只是天生路盲的我, 来这里也有点像大冒险。来到的时候约 4 时, 略为狭小的店内已坐满人, 但又没理由一场来到空手/口回的吧, 只好在满布食肆的埃华街四处逛逛, 打探一下行情。半小时后回来, 终于有位了! 之前也这里看过, 在门口也它密密麻麻的餐牌研究了许久, 点了几道招牌名物。之不过, 要吃到想吃的东西, 其实没有那么容易...1. 首创鲁肉饺捞面 (选用车品品 Crossover 虾记面家独家别注版金牌虾子中条面) ($38) 本来不是要捞面的, 怕滞所以只点了净鲁肉饺, 但因存货只剩 6 只 (一客是有8 只的), 店员 (事头公?) 便提议转吃捞面。我早有买这个虾子面的打算, 正好当试味了。这个面是车品品专程找几十年老号 - 土瓜湾虾记面家特制的, 市面没有出售的。老板娘说最好吃的方法, 是蒸 (?!)...等我研究一下先...虾子面果然有料, 面内虽不至虾子多到澎湃, 但该有的爽口韧性齐全; 这不算是超高的要求, 但也不是很多地方做得到的啊。至于面的粗幼, 我其实是不太讲究的, 只是老板娘那份对食材的执著和

1. 首创鲁肉饺捞面 (选用车品品 Crossover 虾记面家独家别注版金牌虾子中条面) ($38) 本来不是要捞面的, 怕滞所以只点了净鲁肉饺, 但因存货只剩 6 只 (一客是有8 只的), 店员 (事头公?) 便提议转吃捞面。我早有买这个虾子面的打算, 正好当试味了。这个面是车品品专程找几十年老号 - 土瓜湾虾记面家特制的, 市面没有出售的。老板娘说最好吃的方法, 是蒸 (?!)...等我研究一下先...

虾子面果然有料, 面内虽不至虾子多到澎湃, 但该有的爽口韧性齐全; 这不算是超高的要求, 但也不是很多地方做得到的啊。至于面的粗幼, 我其实是不太讲究的, 只是老板娘那份对食材的执著和诚意, 实在令人感动。鲁肉饺皮薄薄, 有点淋, 里面自家制的鲁肉没有市售的浓味 (所以知是自制啰)。不过最美妙的地方, 当然是下的慷慨, 超多劲香兼松化的虾子咯! 而且老板娘为客人健康著想, 下了很多的蔬菜呢。还有, 记著吃枱上的辣菜甫 (素食可用)!

[2. b]豉油王正沙田柚皮 ($10) - 本来是要吃驰名的萝卜的, 点知又沽清! 不是用虾子制的柚皮, 又是怎样的呢? 好在柚皮做的又松化又入味, 豉油还有点花椒八角的香味呢。不过我还是要来吃萝卜, 等我呀!

3. 玉竹秋梨茶 ($6) - 吃完才想起要喝那个罗汉果笃笃的, 不过老板娘反建议喝这个, 因为前者要慢慢加水喝, 没有点闲情就不如点别的。老板娘说, 不是什么独门秘方, 乃是用梨干、玉竹加其他材料煲成, 先闻淡淡的梨香, 再尝入口的顺滑甘甜, 凉凉的在炎夏喝最好了。这个, 有著妈妈般的心思和味道。

4. 冻老式猪油绿豆沙（强劲臭草版） ($14) × 3 - 是日指定甜品, 由于我吃完以上的东西已很饱, 而且晚上又有局, 于是堂食变外卖。在运送途中打泻了一些 (好心痛), 已传来阵阵扑鼻奇香。吃著, 问同伴的意见, 后生一辈的皆云香 (臭) 草味极强劲, 吃不消; 嘿嘿, 货真价实有大棵大棵的臭草在内的㖞...没告诉他们内有猪油, 反正也不大吃得出来, 不过就令绿豆沙又浓又滑。不用给猪油两个字吓亲, 老板娘说, 他们的猪油是自制的「鲜五花腩油」, 不是加工制品, 而且吃得甜品的话, 就请豁出去, 肥多少少咁多啦...你食件 cheese cake 咪仲肥?

最衰经过舟车劳顿, 绿豆沙已不太冻了, 浪费了老板娘一番心意喇...不过仍然是好好吃的, 得到在座较「年长」者的赞赏。

又, 事头婆又不是大家写的那么滔滔不绝㖞...不过问她食物的制法, 食材的典故等, 她又说得很兴奋, 而且都几有性格。看车品品的 blog 写道, 5 月 24 日将会有「解放前远年陈皮津红」推出只此一天以庆祝店子踏入九周年, 必须预订, 详情请找事头婆...

「解放前远年陈皮津红」未必有空来吃了, 但还有很多东西想试呢! 有心的店, 几时都值得捧场!