帝京餅店 (已結業)

现代人注重健康饮食，以前端午节例牌吃的果蒸糭、咸肉糭现在都少吃为妙。但为了应节，我一向都有搜罗健康美味粽子的习惯。今年见到帝京酒店推出了创新矜贵口味，标榜少油少盐，梗系第一时间扑去买啦。这件黑松露芝士龙虾粽，中西合璧，体积大小适中，和阿P分享来当早餐吃，份量刚好。端午节早上，我们就蒸了它来吃，一边欣赏龙舟比赛，一边叹靓粽。蒸了大约30分钟，整间屋都充满着清新的香气，家中的小松松早已按奈不住，徘徊在厨房门口。我急不及待的张粽拆开，即时肉香四射！糯米部份的黑色点点其实是黑松露，绿豆的份量不算多，因为这只粽的主角是大大粒的龙虾肉。将粽子切开，我和阿P都不禁「哗」了一声，龙虾是意想不到的足料，足足有成粒乒乓波咁大，心急的我立即挖了龙虾肉来吃，非常鲜甜，绝对是用心的制作。糯米带有浓厚的黑松露香气，多吃也不觉得腻，绿豆蓉已被蒸至香糯软熟，整只粽子都软绵绵的，三扒两拨已被我们吃清光了。希望帝京酒店明年又会推出这口味，因为实在是太好吃了。