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2017-03-20
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第一次试这间越南餐厅， 等了约10分钟便入座。餐厅灯光比较阴暗，以蓝色为主调，客人不算太多。我们点了这个二人餐。小食拼盘安南春卷很松脆，而且馅料很丰富。顺化浮萍饼其实我不知道这个是什么，它的质感像肠粉，热腾腾，配上虾米，口感不错的。藕藤扎肉鸡丝沙律略嫌酱汁味太浓，有点过酸，只有少量扎肉，太多的莲藕丝，味道一般。安蓝甘露大头虾这个应该是重头戏，但比我想像中的有落差，感觉大头虾不是太新鲜，或者是太多酱汁，虾不够爽滑弹牙，酱汁的味道过浓，盖过了虾原有的鲜味。炭烧香茅猪扒这个我们等了20分钟才上菜，份量颇多，而且看到有被烧过的坑纹，但猪扒质感不够松软，某些部位比较韧，而且比较干身，应配白饭或汤面。马拉盏炒通菜马拉盏的味道不够浓，未够镬气，跟九龙城吃的差天共地，只是普通的一碟小菜。椰青果冻这个的感觉是：每一口也是「椰青」，相信喜欢椰青的朋友一定很喜欢这个，因为是爽口的。不知道是灯光的问题或是怎么样，侍应们都愁眉苦脸，或者是人数不足，有几次我们召唤侍应都未有人有反应。而且这个二人餐有点奇怪，只有𩠌菜没有饭或面，不知道这个是不是越南的文化呢！？
餐厅灯光比较阴暗，以蓝色为主调，客人不算太多。
我们点了这个二人餐。
小食拼盘- 安南春卷、顺化浮萍饼、藕藤扎肉鸡丝沙律
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安南春卷
很松脆，而且馅料很丰富。
顺化浮萍饼
其实我不知道这个是什么，它的质感像肠粉，热腾腾，配上虾米，口感不错的。
藕藤扎肉鸡丝沙律
略嫌酱汁味太浓，有点过酸，只有少量扎肉，太多的莲藕丝，味道一般。
安蓝甘露大头虾
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这个应该是重头戏，但比我想像中的有落差，感觉大头虾不是太新鲜，或者是太多酱汁，虾不够爽滑弹牙，酱汁的味道过浓，盖过了虾原有的鲜味。
炭烧香茅猪扒
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这个我们等了20分钟才上菜，份量颇多，而且看到有被烧过的坑纹，但猪扒质感不够松软，某些部位比较韧，而且比较干身，应配白饭或汤面。
马拉盏炒通菜
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马拉盏的味道不够浓，未够镬气，跟九龙城吃的差天共地，只是普通的一碟小菜。
椰青果冻
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这个的感觉是：每一口也是「椰青」，相信喜欢椰青的朋友一定很喜欢这个，因为是爽口的。
不知道是灯光的问题或是怎么样，侍应们都愁眉苦脸，或者是人数不足，有几次我们召唤侍应都未有人有反应。而且这个二人餐有点奇怪，只有𩠌菜没有饭或面，不知道这个是不是越南的文化呢！？
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