金田家

营业中

休息中

临近农历新年，我们打算去行年宵，决定去吃个便饭，于登龙街见到这间拉面店比较少人排队，就挑选来试试看。虽然队短，而且是平日，但我们也等了30分钟才入座。店舖位置比较细，是典型日本的座位。有八款拉面，要吃得出拉面的工架，当然要试他们最传统的猪骨汤底！浓汤猪骨拉面上菜时感觉比较失望，虽说有齐猪骨汤、叉烧、木耳、紫菜及青葱，但卖相不吸引，而且看上去份量比较少，叉烧更像是谭仔的腩肉，吃下去只有咸味没有什么特别的味道，而且略肥。汤底尚算可以，是普通的猪骨汤底。面条是幼直身的，我点了较硬，但系想去却像普通的软硬度，放久了会变得软身，没有什么惊喜。柚子辛口拉面配溏心蛋朋友这碗拉面比我的丰富得多了！先看叉烧已经跟我的有出入，再来加了溏心蛋，令整碗卖相锦上添花。朋友说汤底有柚子的味道， 而且叉烧软硬适中，最好吃的是溏心蛋， 不会太硬或太软。整体来说这间拉面店的水准是一般，因为汤底是拉面的灵魂，而这个汤底是没有什么特别。