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2016-04-02
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平常别人说要吃素，第一时间想起的都是油油的，都是通常的那几款菜式。这次经朋友介绍，来到素之乐，真的有不一样的感受。令我对素食改观了不少！ 首先，这里是招待会员的。所以在晚饭前先办好了会员卡～～ 而且这里都是吃私房菜。每两周就会转换菜单一次～我们这晚吃的菜有十一道，另外再额外点了寿包。总共十二道菜一坐下，待应就先为我们送上小吃 - 薄脆 + 以假乱真的牛肉干人到齐后，第一道来的是四式拼盘。据我所猜，应该是新式改良的甜酸拼斋。它有假叉烧 （如闭上眼吃，质感、味道，跟真的叉烧没有两样）、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。再来是御品鲜汤，汤如其名，都是一样的鲜甜！第三道菜是彩虹寿司。正常的青瓜萝卜寿司配以沙律酱，这配搭很搭，很好吃～ 当晚，每个人对都爱不惜手呢～然后是鲜虾四宝卷～～ 仿虾度，不论外观及口感都可以拿到满分！ 就是这道菜的芡汁有点多及没味道～ 令这道菜有点扣分第五道是泰式杂菜饼，是另一道我的最爱。虽然看上去是炸的，但吃进口并不油腻，而且味道香浓可口。令人吃完想吃完一个后，接著吃另一个 第六道菜是普罗旺斯扇贝。它跟我想像中的有点出入。 一开始，我是以为那种有壳在底然后蒸熟的那种..
首先，这里是招待会员的。所以在晚饭前先办好了会员卡～～ 而且这里都是吃私房菜。每两周就会转换菜单一次～我们这晚吃的菜有十一道，另外再额外点了寿包。总共十二道菜
一坐下，待应就先为我们送上小吃 - 薄脆 + 以假乱真的牛肉干
人到齐后，第一道来的是四式拼盘。据我所猜，应该是新式改良的甜酸拼斋。它有假叉烧 （如闭上眼吃，质感、味道，跟真的叉烧没有两样）、南瓜泥、豆腐干跟配了梅子粉的苦瓜。
再来是御品鲜汤，汤如其名，都是一样的鲜甜！第三道菜是彩虹寿司。正常的青瓜萝卜寿司配以
沙律酱，这配搭很搭，很好吃～ 当晚，每个人对都爱不惜手呢～
然后是鲜虾四宝卷～～ 仿虾度，不论外观及口感都可以拿到满分！ 就是这道菜的芡汁有点多及没味道～ 令这道菜有点扣分
第五道是泰式杂菜饼，是另一道我的最爱。虽然看上去是炸的，但吃进口并不油腻，而且味道香浓可口。令人吃完想吃完一个后，接著吃另一个
第六道菜是普罗旺斯扇贝。它跟我想像中的有点出入。 一开始，我是以为那种有壳在底然后蒸熟的那种.. 出来，原来是假带子炒蕃茄+腰果～ 味道不过不失～
第七道菜，意式芝士焗茄扒跟外面西餐厅的没两样，而且味道更浓郁一点～
黑胡椒小炒中的配料，真的令我们觉得在吃青瓜炒瘦肉！
来到日式炖饭的时候，其实我们所有人都在饱的状态.. 但那个炖饭的香气及味道令我们把整碟饭都吃光光
最后，来到甜品的环节～～ 千层苹果酥。外脆内软。如果苹果可再多一点，这道菜道能拿到90分以上了～ 再来一个腐竹薏米糖水。腐竹的浓郁味道加上不太甜～ 暂时是我在外面吃过，可以说是最好喝的！
因妈妈生日，附加寿包一碟。
整体来说：餐厅待应服务极好，菜式精致、美观，味道一流。可以说是素菜馆的首选
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