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2013-04-17
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Crema 不是我第一次光顾的独立咖啡屋，几乎是在一年前的某一天，记得那时自己回上海的前一个下午，第一次光顾尖东的Crema。地底下的位置，并不醒目，即使地铺位置很大一条白底红字的横幅广告，在“花红酒绿”的尖东也实在太容易被忽略了。其实Crema也算小有名气，之前首次帮衬后的博文post到Facebook以及openrice上有网路上的blogger留言，说是之前并非设于底下，而是TST地铺位置，之后转入地底，让我突然回忆起前不久某一位blogger在Facebook上的一条更新，大致意思是抱怨TST未曾有好似港岛区那般的独立咖啡屋。Crema 的位置与那些楼上cafe以及山上cafe有些异曲同工之妙，均是未在显眼处扎根的特性；但明显店内的环境与装修Crema是输掉一截的，Crema的欧式悠闲显得有些“土”与“旧”，帮衬的也大多是熟客以及附近返工的上班族，像我这般的闲人挺少；但店门口又贴著不少名人造访的合照，其中咖啡达人陈X也是其中之一。论Crema的咖啡，的确不差但也不至于好到夸夸其谈，但可爱的动物头像拉花却是大热点，第一次造访就是为了这杯特别的拉花拿铁，也正是第一次造访，才有了本人
Crema 不是我第一次光顾的独立咖啡屋，几乎是在一年前的某一天，记得那时自己回上海的前一个下午，第一次光顾尖东的Crema。地底下的位置，并不醒目，即使地铺位置很大一条白底红字的横幅广告，在“花红酒绿”的尖东也实在太容易被忽略了。其实Crema也算小有名气，之前首次帮衬后的博文post到Facebook以及openrice上有网路上的blogger留言，说是之前并非设于底下，而是TST地铺位置，之后转入地底，让我突然回忆起前不久某一位blogger在Facebook上的一条更新，大致意思是抱怨TST未曾有好似港岛区那般的独立咖啡屋。Crema 的位置与那些楼上cafe以及山上cafe有些异曲同工之妙，均是未在显眼处扎根的特性；但明显店内的环境与装修Crema是输掉一截的，Crema的欧式悠闲显得有些“土”与“旧”，帮衬的也大多是熟客以及附近返工的上班族，像我这般的闲人挺少；但店门口又贴著不少名人造访的合照，其中咖啡达人陈X也是其中之一。论Crema的咖啡，的确不差但也不至于好到夸夸其谈，但可爱的动物头像拉花却是大热点，第一次造访就是为了这杯特别的拉花拿铁，也正是第一次造访，才有了本人的blogger profile image
TST底下舖的面积也不算狭窄，T字型，推门入便是造在甜品蛋糕雪柜上的柜台，正上方悬挂手写黑板一块，写著当日的咖啡；小店只接受现金，颇为传统，店里亦有wifi提供，故看得到不少抱著电脑坐一下午的人士；侍应大多是年轻人，动作较快也麻利，但难免碰上有那么几天的“不亲切”。
那日在外头奔波了一整天只靠下午的一杯咖啡撑著，这dinner time时已经饿+渴到快要见底；点上一杯冻榛子朱古力咖啡；卖相挺“茶餐厅”，一些可可粉盖著不少冰块，上层的新鲜奶泡隐约可见，大力吸一口，不算很甜，味道离咖啡这两个字远的，朱古力也只能算是沾上边，个人觉得有些似沟了奶沟了朱古力沟了冰水的冻饮，不算太甜又带著不淡的奶精味，整体似淡版美禄之类；喝到差不多二分一开始明显降低浓度，喝到三分一时几乎变成一滩冰水。下次还是乖乖点上招牌【热】咖啡的好！
意式辣味香肠扁三文治，这个我是要大赞的，几乎让我完全忽略“冻榛朱”的不足。分量与出面咖啡厅出品的意式三文治相当，最大的优势是三文治包！用的是低精度的香草包，看得到质地紧密而厚实的面包中散落著的香草碎，口感十分松软，三文治新鲜热整，烫手之余赋予外层“干皮”面包的香脆，低精的造法使松软的面包带些咬劲，不似日式面包那般绵软到含著就化了，如此便有种真的吃到麦子的感觉！是我喜欢的面包种类~ 再来要说口味，辣味挺醒的，辣味夹著香肠的咸香与芝士的奶味，融洽也“刺激”，对于口味清淡的人来说，这一份算是重口味了；热熔的芝士丰富而富有黏性，细细咀嚼亦有好似pizza那般少少的嚼劲；一旁的配菜，罐头粟米粒加一片新鲜番茄，番茄多汁且酸的味蕾颤抖，粟米粒裹著少许牛油，又甜又香，作为可有可无的【三文治配菜】并没坏了整碟三文治的质素。
最后要来说说价钱，Crema其实是有早餐供应的，即使是丰富的全日早餐也只有36港纸，去到咖啡连锁巨头那里，也只是一杯咖啡而已；下午茶大多在半百的价格线上，当日的甜品切饼外加一杯咖啡，也不贵；晚市的正餐除了三文治也有四五款意粉以及六七款pizza，性价比挺高；陈词总结便要给Crema 扣上个Underground Sunshine的美名。
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