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2013-11-17
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记得以前帮衬铜锣湾 Urban Bakery 的时候，总会走到附近的美食广场尽快食掉新鲜热辣辣的名物牛角包！ 当时想，如果有间餐厅的话，那就天衣无缝嘞！ 最近，看到食友们的食评得知中环置地广场开了 Urban Bakery 的首间 cafe Urban Bakery Works！ 短短一年有多的时间，Urban Bakery 继铜锣湾总店后，在旺角开分店，继而扩充业务新线 Urban Bake N Take，进驻九龙湾及将军澳等旺区！至今，于中环核心地带开设 cafe！可见十分进取！ 这间型格新 cafe，位于中环置地广场 3 楼，正是 PRET A MANGER 对面，一上扶手电梯便见到！相当易找！ 店内设计风格独特！挂上一架单车、黄色管配上四个方向的钨丝灯、亮点在墙身，经过见到好像一幅刻意破损的墙！那是出名钻墙涂鸦大师 Vhils 的杰作！远看才见到一幅人像！活灵活现的墙画，令人赞叹！ 型格中富有艺术气息！ 付款时，食客可取牛角包抽奖劵，然后投入抽奖箱！如果得奖的话！恭喜你！ 将会得到 1,000 个牛角包！ 我却没有兴趣！还是把机会留给其他幸运儿吧！
最近，看到食友们的食评得知中环置地广场开了 Urban Bakery 的首间 cafe Urban Bakery Works！ 短短一年有多的时间，Urban Bakery 继铜锣湾总店后，在旺角开分店，继而扩充业务新线 Urban Bake N Take，进驻九龙湾及将军澳等旺区！至今，于中环核心地带开设 cafe！可见十分进取！
这间型格新 cafe，位于中环置地广场 3 楼，正是 PRET A MANGER 对面，一上扶手电梯便见到！相当易找！ 店内设计风格独特！挂上一架单车、黄色管配上四个方向的钨丝灯、亮点在墙身，经过见到好像一幅刻意破损的墙！那是出名钻墙涂鸦大师 Vhils 的杰作！远看才见到一幅人像！活灵活现的墙画，令人赞叹！ 型格中富有艺术气息！
付款时，食客可取牛角包抽奖劵，然后投入抽奖箱！如果得奖的话！恭喜你！ 将会得到 1,000 个牛角包！ 我却没有兴趣！还是把机会留给其他幸运儿吧！
除了店中名物牛角包之外，店内还有多款包类、甜点！还有供应咖啡、茶。 以自助形式！食客先拿取包类、甜点，然后付款！付款时，跟店员要什么饮品，店员会给予单据，食客等叫号码拿饮品！
见到新推出的三文治，London Borough Market : 8-Hour Duck Confit Sandwich with dijon mustard and arugula！ 8-Hour Duck Confit Sandwich 的食材！ 面包已 ready！部分已夹入火箭菜，如果有食客购买，店员会把鸭肉即时炒热！然后夹入包里！
London Borough Market : 8-Hour Duck Confit Sandwich with dijon mustard and arugula $45
三文治看似法包，却不是硬身，食起来有点似隔夜面包的质感，不太松软！ 内里涂上芥末酱，富芥末香气！鸭肉即时炒热！吸收不少油份！充满油脂！显得很有光泽！ 馅料多到满潟！ 还夹住一些炸鸭肉丝，十分香脆可口！ 鸭肉以四个字形容：咸得要命！ 食到一半，我已忍不住要吐出来！ 还要刮走所有鸭肉才继续食！最终，都要食剩！
Camomile Tea $20泡茶的水温够热，让茶香发挥得淋漓尽致！ 美中不足是用上纸杯！
用上来自法国的洋甘菊，饱满的茶包用料十足！浸泡过后，茶味清香甘醇，入口清淡茶味！提神醒脑之余亦芳香怡人！完全有助解腻！鸭肉带出的重口味得以舒缓！来得正好！
破旧立新，弃用胶袋，选用设计简约的纸袋盛载牛角包！入型入格！
Croissant Vhils $18这款牛角包以钻墙涂鸦大师 Vhils 命名！极具代替表性！
刚刚新鲜出炉！满载牛油香及芝麻香！香气由纸袋涌出来！ 可是我当时已经好饱！只好带回家食吧！
表面舖满黑白芝麻及一些葵花籽！烘焗过的黑白芝麻及葵花籽，变得更香脆！ 包面很松脆！松软的包身一层一层，充满层次感！咸中带微甜！牛油味浓郁！食完洗过好几次手，依然有牛油香徘徊手指！
下次再尝其他包类！
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