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2022-11-10
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今日到访老牌扒房，这家店的空间感十足，枱与枱有充足的距离。餐厅的陈设是传统的美式扒房设计，昏黄的灯光加上深木系皮椅子，加上candle light, 满有气氛先点招牌蟹饼Sizzlin blue crab cakes $230这蟹饼真可口！真系真材实料，啖啖蟹肉滋味，味道十分鲜甜，口感松松的，唔会死实，好吃！然后再点Ruth s Chris special set menu 的十二安士牛扒餐USDA prime ribeye (12 oz) $748 share.Lobster bisque这龙虾汤十分creamy, 质地没有太稠厚，有著浓厚的龙虾风味，当中还有不少龙虾汤，味道鲜美。USDA prime ribeye (12 oz) 哗！这牛扒上枱时还有煎过的声音滋滋响的，还有阵阵牛油香！牛扒是medium rare, 但由于碟是热哄哄的，所以牛扒看似很生，但入口嘅生熟程度刚刚好！估唔到牛扒有棉花糖咁软身，有浓厚的肉味，略带脂香，而且成块肉一啲筋都冇！正！Ps 试过new York strip 有筋和肉质比较firm。Asparagus 这露笋十分爽嫩多汁，不用沾酱，少少黑椒提味，已经
今日到访老牌扒房，这家店的空间感十足，枱与枱有充足的距离。
餐厅的陈设是传统的美式扒房设计，昏黄的灯光加上深木系皮椅子，加上candle light, 满有气氛
先点招牌蟹饼
Sizzlin blue crab cakes $230
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这蟹饼真可口！真系真材实料，啖啖蟹肉滋味，味道十分鲜甜，口感松松的，唔会死实，好吃！
然后再点Ruth s Chris special set menu 的十二安士牛扒餐USDA prime ribeye (12 oz) $748 share.
Lobster bisque
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这龙虾汤十分creamy, 质地没有太稠厚，有著浓厚的龙虾风味，当中还有不少龙虾汤，味道鲜美。
USDA prime ribeye (12 oz)
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哗！这牛扒上枱时还有煎过的声音滋滋响的，还有阵阵牛油香！牛扒是medium rare, 但由于碟是热哄哄的，所以牛扒看似很生，但入口嘅生熟程度刚刚好！估唔到牛扒有棉花糖咁软身，有浓厚的肉味，略带脂香，而且成块肉一啲筋都冇！正！
Ps 试过new York strip 有筋和肉质比较firm。
Asparagus
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这露笋十分爽嫩多汁，不用沾酱，少少黑椒提味，已经很可口了。
Dessert duo
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这芝士饼十分正宗，而且口感软滑creamy, 芝味十足，估唔到牛扒屋的芝士饼都咁有水准。
Earl grey
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这伯爵茶用的是靓茶包，茶香幽幽，口感顺滑，再加上柠檬的清新，正好帮助消化，这柠檬伯爵茶真不错。
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