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2019-02-20
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去年情人节 “贪慕虚荣” 去名牌酒店食贵价晚餐，钱花了，但不外如是，哈哈😄在这家新西餐厅试过晚餐、午餐，对食物质素、环境和服务都满意，所以这次提早预订情人节套餐 1,080 for two, early bird 有八折，wine pairing 每位 $268, 价格很合理！虽然是小店，但服务很贴心，餐厅经理特别打电话问了我们的名字 (保障私隐，已doodle 遮盖名字), 会在甜品碟写上 ！这晚有歌手及爵士乐演出，所以我们比较早到 。柔和的灯光很适合气氛, 约七点一位年轻女歌手开始演唱，感觉很好！Starter 有 2 款焗蚝，然后是三文鱼沙律配上情人节少不了的鱼子酱，鲜甜味美！上菜的节奏刚刚好，跟住就上汤，紫薯忌廉汤，热辣辣已经加分，幼滑香浓 ！主菜 Hubby 选了鹅肝/肉眼扒配黑松露汁，我试咗一小块鹅肝，外脆内嫩，甘香 ！我选了大虾，略嫌 overcooked, 但味道仍然鲜美，虽然薯仔同菜系配角，但好食，尤其是薯仔，粉、嫩、香喔! 然后有 2 位Jazz musicians 演奏！好浪漫哟！甜品永远系我每餐既亮点！这餐甜品好神秘，之前餐单只系写 CmOn Surprise
在这家新西餐厅试过晚餐、午餐，对食物质素、环境和服务都满意，所以这次提早预订情人节套餐 1,080 for two, early bird 有八折，wine pairing 每位 $268, 价格很合理！
虽然是小店，但服务很贴心，餐厅经理特别打电话问了我们的名字 (保障私隐，已doodle 遮盖名字), 会在甜品碟写上 ！
这晚有歌手及爵士乐演出，所以我们比较早到 。柔和的灯光很适合气氛, 约七点一位年轻女歌手开始演唱，感觉很好！
Starter 有 2 款焗蚝，然后是三文鱼沙律配上情人节少不了的鱼子酱，鲜甜味美！
上菜的节奏刚刚好，跟住就上汤，紫薯忌廉汤，热辣辣已经加分，幼滑香浓 ！
主菜 Hubby 选了鹅肝/肉眼扒配黑松露汁，我试咗一小块鹅肝，外脆内嫩，甘香 ！
我选了大虾，略嫌 overcooked, 但味道仍然鲜美，虽然薯仔同菜系配角，但好食，尤其是薯仔，粉、嫩、香喔!
然后有 2 位Jazz musicians 演奏！好浪漫哟！
甜品永远系我每餐既亮点！
这餐甜品好神秘，之前餐单只系写 CmOn Surprise, 去到先知道, 都几搞笑😄
类似法式的 Petit four, 有 dark chocolate, Madeleine, cookies，3 款都属于 bite-sized，另外就是细细杯panna cotta, 依次序我先吃 matcha Madeleine, 要趁热食；跟著吃 panna cotta，好幼滑, vanilla seed 清晰可见，好香，衬少少热情果酱，装饰了靓靓食用花，口感真系好有层次；
然后黄金曲奇 (其实系咸蛋黄), 不过又真系有金箔！最后吃 dark chocolate, 问咗 waiter, 系French Valrhona 61% ！
作为甜品控的我，真系、真系、真系好满意😋😋😋
餐酒配搭 $268 有 5 杯，满意，可惜没有拍照！
无想过写一篇咁长的食评 ！好眼瞓！
气氛很浪漫的晚餐！值 ！
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